Здравствуйте, уважаемые читатели и читательницы моего канала!
Для всех любителей кабачков очень советую попробовать новый, на мой взгляд, рецепт: рулет из кабачков..
Ну, а если среди вас есть вдруг те, кто не любят кабачки, все равно рекомендую приготовить, с вероятностью 99% скажу, что попробовав их в таком исполнении, вы посмотрите на них другими, влюбленными глазами! Проверено… на моем супруге))))
Такие кабачки я готовлю теперь и на праздничный стол, и гости без рецепта не уходят. Готовить проще, чем оладьи.
Выглядит такое кабачковое блюдо очень эффектно, с эстетической точки зрения.
Приготовьте для своих близких что-то новенькое, удивите их, можно самим тоже внести какие-то изменения в рецепт, я люблю экспериментировать с блюдами и всегда получается вкусно, Запомните, при экспериментах не советую в большом количестве готовить блюдо, нужно на одну порцию готовить, вдруг если что-то не понравится не так жалко было продукты
В большинстве овощей полезные свойства содержаться в кожуре пока молодые мягкие. А уже когда полностью созреют уже нужно их чистить и кожура твердая и полезные свойства утрачены.
Итак, для приготовления нам понадобится:
500 гр. кабачков
150 гр. муки
3 яйца.
Пучок зелени.
180 гр. помидоров.
2-3 зубчика чеснока.
100 гр. сметаны или майонеза.
По желанию 60 гр. сыра, соль, перец.
Приступим к приготовлению!
Кабачки натираю на крупной терке, отжимаю и перекладываю в глубокую миску. У меня кабачки молоденькие, поэтому кожуру я убирать не буду
Добавляю яйца, соль, перец.
Мелко нарезаю зелень, добавляю к кабачкам и все перемешиваю. Из зелени можно взять петрушку, укроп, базилик
Добавляю муку и перемешиваю. Консистенция теста получается довольно густая. Тесто с трудом падает с ложки.
Выкладываю тесто на смазанный маслом противень, можно использовать и силиконовую форму, об их преимуществе я говорила в предыдущей статье, и равномерно распределяю по всей площади
Готовлю в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Готовый корж смазываетчя соусом: к сметане добавляю натертый сыр, чеснок и перемешиваю. Сверху выкладываю нарезанные на кубики помидоры и заворачиваю в рулет.
Сочно, красиво, ярко и очень вкусно. Приятного аппетита!
Надеюсь данная статья была полезная для вас. Ставьте лайки и подписывайтесь!
