Не все углеводы вредны: в то время как пшеница и рафинированный белый сахар – это поставщики вредных углеводов, есть и здоровая версия углеводов в виде овощей и цельного зерна. В них много клетчатки, улучшающей пищеварение, и они надолго насыщают.
Кстати, «хорошие» углеводы должны составлять не менее 45-65% суточного потребления калорий взрослым человеком. Особенно, если он ведет активную жизнь. Значит, надо держаться подальше от белых булочек на завтрак, белого хлеба и сладкой выпечки. Гораздо полезнее картофель и другие овощи, цельнозерновые продукты, фрукты, сухофрукты и орехи.
Таким образом, не все углеводы надо считать врагами. Совсем наоборот – без некоторых из них нельзя обойтись. Вот пять веских причин.
1. Неприятный запах изо рта
Если даже многократная чистка зубов, зубная нить и жидкость для полоскания рта не могут избавить от нежелательного запаха, это может быть связано с недостаточным употреблением углеводов. При их дефиците организм использует жировые запасы. При этом выделяются химические вещества, и процесс сопровождается неприятным запахом изо рта.
2. Регулярные занятия спортом
Обратить внимание на долю углеводов в диете должны те, кто усиленно занимается спортом или тяжелой физической работой. Углеводы идеальны после тренировок и работы для восполнения физической энергии. Кроме того, они помогают наращивать мышцы.
3. Умственное напряжение
Мозгу углеводы просто жизненно необходимы для получения энергии. Исследования даже показывают, что люди, в рационе которых мало углеводов, могут хуже сосредоточиться и меньше запомнить. Углеводы нужны, чтобы мыслить логически.
4. Перепады настроения
Углеводы отвечают за образование серотонина - гормона, который, помимо всего прочего, оказывает большое влияние на настроение. Если часто нападает усталость, грусть, раздражение, это может быть связано с тем, что организм не получает углеводов в достаточном количестве.
Еще одна причина плохого настроения может заключаться в том, что человек отказывает себе в тех продуктах, к которым его тянет. Звучит банально, но это так.
5. Частые запоры
За диетическим изменением обычно следует изменение метаболизма. Люди, которые потребляют меньше цельных зерен и хороших углеводов, значительно чаще страдают от запоров и вздутия живота.
Таким образом, не стоит полностью отказываться от углеводов, иначе можно нарушить работу организма, что приведет к неприятному дискомфорту. Выбирайте сбалансированное и разнообразное питание без переедания и готовых продуктов.
