В июле мы всей семьей посетили Краснодарский край. И когда пришло время возвращаться домой (20-го числа) захотелось нам отведать фруктов, которые продаются прямо с бахчи.
При этом очень удобно, что продаются сочные и ароматные арбузики и дыньки вдоль дороги, почти беспрерывно, в любое время суток. Все в нашей семье очень любят данные ягоды, потому решились мы купить и дома попробовать.
Когда мы закончили с покупками и сели в машину, кто-то завел разговор о нитратах. В процессе беседы мой муж вспомнил, что несколько лет назад мы приобретали прибор, способный показывать уровень нитратов, содержащихся в продуктах. Но со временем покупки он нам так и не пригодился. Зато теперь он удовлетворит наше любопытство.
Для тех, кто не знает или забыл, нитраты представляют собой вещества, с помощью которых рост разных огородных и садовых культур лучше активизируется. И эти вещества из почвы со временем попадают в плоды данных растений, а с ними и в организм человека.
В России есть определенная допустимая норма, в каком количестве данные вещества должны содержаться. Если это арбуз, то показатель не должен быть выше 60 мг/кг, а если это дыня, то – 90 мг/кг.
По возвращению домой я в самом начале побежала не распаковывать чемоданы, но искать прибор, чтобы удовлетворить свое любопытство. Мне пришлось поставить его на зарядку, поэтому я все время, пока он заряжался, находилась в предвкушении, какой же показатель он покажет.
Когда наступил момент X, то сначала я решила проверить арбуз, поскольку их я больше всего люблю. Наспех помыла большую ягоду, срезала верхушку, включила устройство и вставила его зонд в красную мякоть. И тут меня охватил ужас, шок, ведь на приборе высвечивалось огромное число – 230 мг. Этот показатель в 4 раза больше, чем предельное значение нормы.
Это открытие весьма расстроила всех членов нашей семьи. Однако я старалась не отчаиваться и решила проверить, а не сломался ли прибор? Тогда я пошла на огород, взяла первый попавшийся овощ – им оказался огурец – и провела его. Но он показывал норму.
Что ж, пришло время дыни – может быть, с ней будет все хорошо и удастся отведать хотя бы ее? Но показатели на тестере были не утешительными: 203 мг, вместо хотя бы 90 мг.
К сожалению, эти ягоды пришлось выбросить. Теперь будем ждать середины августа – тогда, на мой взгляд, арбузы и дыни будут более безопасными.