«Винная Страна» - регион Калифорнии в северной части Залива, известный во всем мире как ведущий винодельческий регион Америки. «Страна» славится своими винодельнями, кухней, звездными ресторанами Мишлен, бутик-отелями, шикарными курортами, исторической архитектурой и культурой. США — одна из шести стран, о которых вспоминают, когда говорят о вине и виноделии, подразумевая в данном контексте именно Калифорнию.
В Книге Жанет Флетчер мы подробно познакомимся не только с историей виноделия в США, но и с культурой употребления вина, в которую неизменно входит и кухня. Именно ей в книге уделено особое внимание.
Информация из этой книги отлично дополняется другой книгой: «The Vineyard Cookbook» Барбары Скотт-Гудман.
Для более глубокого ознакомления с культурой виноделия в США и стилем жизни с ним связанным можно посмотреть фильм 2019 «Винная страна».
Итог: читать.
