Привет, Друзья!
Сегодня я расскажу как приготовить вкуснейший тыквенный суп! Готовится суп очень легко, а результат - как в лучшем ресторане! Его вкус не похож на вкус обычного супа! Уверен, что вы будете рады, попробовав это блюдо!
Расчет КБЖУ супа-пюре я оставлю в закрепленном комментарии.
Нам понадобится небольшая тыква.
Очищаем ее от шкурок, срезаем боковушки. И режем на небольшие кусочки. Небольшой кабачок. Если кабачок молодой - можно не счищать с него шкурку.
Вместо кабачка можно использовать картошку или цветную капусту. Овощи можно брать в разных пропорциях, но чем больше тыквы, тем слаще получится суп - кому-то это понравится, а кому-то захочется досолить его. С картофелем получится более плотная консистенция супа.
Для тех, кому удобнее смотреть видео-версию рецепта, в конце статьи оставлю видео.
Чистим морковь и натираем на терке. Мои пропорции с точностью до грамма я укажу в описании под видео.
Заливаем овощи водой, чтобы она почти покрывала их.
Отправляем кастрюлю на плиту и варим около 15 минут. Готовность проверяем вилкой, овощи должны полностью размягчиться.
Снимаем кастрюлю с плиты. Часть воды выпарилась в процессе варки, но немного воды осталась. Если вы хотите получить совсем жидкий суп, то можно оставить ее. Я предпочитаю суп по консистенции ближе к пюре, поэтому большую часть воды я сливаю. И измельчаю все овощи погружным блендером.
Добавляем все остальные ингредиенты: соль по вкусу, ваши любимые специи, у меня это сушеный чеснок и копченая паприка. И сливки.
Жирность сливок может быть любая, у меня 10%. Сливки в этом супе обязательны, они дают потрясающий кремовый вкус. Заменить их можно, например, кокосовым молоком - с ним получается по своему вкусно. Если вы планируете хранить суп, то его вместе со сливками нужно довести до кипения, но не кипятить. Если же вы будете подавать сразу, то суп имеет идеальную температуру - можно наслаждаться.
Это очень вкусно, и очень просто! Удивительный суп-пюре, который нравится всем, кто его пробует! Даже те, кто не любит овощи, с удовольствием съедают полную тарелку такого супа!
Ингредиенты:
Тыква 550 г
Кабачок (картошка, цветная капуста) 350 г
Морковь 100 г
Вода 650 г
Соль 1 ч.л.
Копченая паприка 1/2 ч.л. https://ru.iherb.com/pr/simply-organic-organic-smoked-paprika-2-72-oz-77-g/65528?rcode=ABH8598
Сушеный чеснок 1/2 ч.л. https://ru.iherb.com/pr/simply-organic-garlic-powder-3-64-oz-103-g/31396?rcode=ABH8598
Сливки 10% (или кокосовое молоко) 350 г
Вы получите скидку от 5% на сайте iHerb по промокоду ABH8598 , а я получу бонус. Благодарю Вас, Друзья!
***************************************
Ссылка на видео-рецепт супа-пюре: https://youtu.be/KpeVp7MwcYs
***************************************
Если вам понравилась эта статья, ставьте лайк, мне будет очень приятно!
Хорошего вам дня!
#пп #простойрецепт #ппрецепты #простыерецепты #ппрецепт
