Всем привет! Решила попробовать такие котлеты и не разочаровалась! Они получились такие сочные, чуть сладковатые, радостного оранжевого цвета, а со сметаной вообще вкуснота такая....В общем попробуйте!
Нам понадобится:
600 г моркови
30 г манной крупы
2-3 ст. л. панировочных сухарей
2 ст. л. раст. масла
соль
Морковь очистить, натереть на мелкой терке. В сковороде разогреть масло, обжарить морковь, помешивая, до полуготовности, примерно 3-4 минуты. Влить 100 мл воды и тушить под крышкой до готовности.
Когда морковь станет мягкой, всыпать манку, хорошо перемешать, посолить, и через минуту снять с огня.
Когда масса остынет, сформировать продолговатые котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на раст. масле по 2-3 мин. с каждой стороны, до золотистого цвета.
Подавать горячими со сметаной!
