5 принципов правильного питания

Чтобы любой режим питания, которого вы придерживаетесь, приносит солидную пользу для здоровья, но он должен соответствовать следующим 5 параметрам:

• Много растений. Растительные продукты - овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые, орехи и семена - содержат множество витаминов и минералов. В них также есть клетчатка и полезные для здоровья соединения, называемые фитохимическими веществами: натуральные вещества в растениях, которые обладают рядом преимуществ для здоровья, включая антиоксидантную, противовоспалительную и даже противораковую активность.

Половина вашей тарелки при каждом приеме пищи должна состоять из продуктов.

Достаточное количество белка. Многочисленные исследования показывают, что важно есть достаточно белка. Некоторые способы получить этот белок более полезны, чем другие. Люди, которые ограничивают количество потребляемого мяса, как правило, имеют меньший риск хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания и диабет. Источники растительного белка (бобы, чечевица, соевые продукты, орехи, семена) и морепродукты наиболее полезны для здоровья.

Получение достаточного количества белка, наряду с физической активностью, важно для сохранения силы, здоровья и независимости.

• Минимально обработанные продукты. Исследование, проведенное Национальным институтом здравоохранения в 2019 году, окончательно показало, что диета с высоким содержанием ультраобработанных продуктов вызывает увеличение веса и нездоровые сдвиги в уровне сахара и холестерина в крови. Вместо этого включите цельные продукты (необработанные продукты, такие как брокколи, яблоки и миндаль) и продукты с минимальной обработкой (например, простой йогурт, консервированный тунец и натуральное арахисовое масло). Обработка имеет тенденцию удалять питательные вещества при добавлении дополнительных жиров, сахаров и натрия, не говоря уже о других добавках и консервантах.
• Ограниченное количество насыщенных жиров, добавленных сахаров и натрия. В диетических рекомендациях, рекомендуют ограничить насыщенных жиров до менее чем 10% от суточной калорийности. То же самое и с добавленным сахаром. Если вы придерживаетесь диеты, состоящей из 2000 калорий в день, это означает, что не более 200 калорий в день должны поступать из добавленных сахаров. Что касается натрия, держите его ниже 2300 миллиграммов в день. Средний человек потребляет более 3400 миллиграммов в день.
• Баланс. Чтобы удовлетворить потребности в питательных веществах, важно выбирать разнообразные продукты, богатые питательными веществами, для всех групп продуктов питания.

Выбор продуктов, богатых питательными веществами, поможет вам получить необходимые питательные вещества, не потребляя слишком много калорий.

Соблюдение этих пяти принципов может помочь убедиться, что ваша диета полезна для вашего тела, независимо от того, какой режим питания вы выберете.