Пельмени - не просто вкусное блюдо, но и "волшебное".Если знать некоторые секреты приготовления, то с помощью пельменей можно привлечь в жизнь удачу!
Самое главное условие вкусных пельменей - лепить их надо только в хорошем настроении, тогда они принесут и удовольствие, и удачу в будущем. А еще можно использовать специальные заговоры на успешное приготовление пельмешек и на счастье всех, кто их будет есть.
Перед началом приготовления нужно проговорить:
"На благое дело благослови,Господи!" и перекреститься.
Начинку можно взять классическую - смесь говядины и свинины - или поэкспериментировать.Во время смешивания всех ингредиентов (делать это лучше рукой в большом блюде), надо проговорить:
"Замешиваю начинку вкусную, приправляю радостью и добром. Каждый пельмешек на счастье!"
На удачное тесто при просеивании муки нужно прошептать:
"С мукой белой, мукой пушистой тесто крепкое да тягучее, чтоб пельмени были вкусными да красивыми, подарили сытость да благо.Аминь".
Лепить пельмени надо непременно вручную, без всяких пельменниц и прочих приспособлений. Не стоит торопиться, края должны быть прочно склеены. Если будут прорехи, через них вывалится начинка при варке. Еще такие дырявые пельмени символизируют дырявый семейный бюджет, так что лепить надо на совесть. Можно не просто соединить края, а сделать косичку.
Чем больше людей принимают участие в лепке пельменей, тем лучше. Только ни в коем случае нельзя ругаться во время приготовления и рассказывать грустные, страшные истории. Иначе негативная энергия напитает пельмени, и они не принесут добра едокам.
Во время варки пельменей надо опустить в бульон луковицу и заговоренный лавровый лист. Он защищает от порчи и сглаза, укрепляет любовь и привлекает счастье. Нужно взять лавровый лист и нашептать:
"Душистая лаврушка, будь нам подружкой, принеси в семью удачу и достаток в придачу".
Есть пельмени лучше сразу после приготовления, всей семьей. Варить нужно столько, сколько съедите за раз.Остатки еды символизируют потери - финансовые и энергетические, поэтому не стоит этого допускать.
Лепите пельмени, ешьте с удовольствием и привлекайте в свою жизнь удачу!
