Всем, кто хочет максимально вкусно использовать кабачки в летний сезон, делюсь одним из своих самых любимых и простых рецептов.
Ингредиенты:
- Кабачки с огорода или из магазина
- Яйца - 2-3шт.
- Мука - 2-4ст.л.
- Помидор - 1шт.
- Огурец - 1шт.
- Сметана
- Масло для обжарки
- Соль, перец, чеснок, зелень - по вкусу.
1) Для начала сделаем коржики для нашего торта. Натираем кабачок на терке, солим, перчим, добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Далее обжариваем на сковороде блины из получившейся массы с двух сторон.
2) Замешиваем соус из сметаны, чеснока и по желанию вашей любимой зелени. У меня была петрушка.
3) Формируем торт, коржи смазываем соусом, добавляем овощи, какие вам больше хочется, я использовал по-классике летний вариант огурцы и помидоры. В этом блюде можно сколько угодно импровизировать!
Такой тортик нравится всем, даже детям, которые не очень любят овощи. Делитесь в комментариях, понравился ли вам данный рецепт, а так же подписывайтесь на мой канал. Всем приятного аппетита!
