Каких только праздников нет. Есть даже праздники овощей. Оказывается, 8 августа отмечается всемирный день цукини. А еще я увидела интересный сценарий этого праздника:
8 августа проводится День «Подбросьте немного цуккини на крыльцо соседа».
Опытные огородники знают, что цуккини является одним из самых плодовитых растений во всем огородном мире. Небольшая грядка цуккини может покончить с голодом во всём мире!
К началу августа огородники ежедневно собирают гораздо больше цуккини, чем могут употребить. Они старательно используют их в неисчислимом количестве рецептов, от супов и тушеных блюд до хлеба и соусов. Производители цуккини впадают в отчаяние, пытаясь раздать плоды семье, друзьям и всем, с кем сталкиваются. К августу даже не-огородники сыты кабачками по горло. Все стараются перейти на другую сторону улицы, издалека завидя несчастного огородника с руками, нагруженными этими чудесными овощами.
Что ж, отчаянные времена требуют отчаянных мер. Пришло время подкрасться незаметно под покровом темноты к крыльцу соседей и выгрузить туда партию кабачков.
Подсмотрено на сайте webplus.info
Представила картину, как люди, нагруженные кабачками, подкрадываются к дверям знакомых и втихую подкладывают им эти овощи. А потом быстро убегают без оглядки. Вряд ли в России такой обычай.
Мне под дверь кабачки никогда не подбрасывали к сожалению. Я бы только обрадовалась. Мне бы кабачки пригодились. Хотя на сегодня уже заморозила на зиму прилично в разном виде - тертых и кусочками. Зимой пригодятся. У нас на рынке кабачки самые дешевые из овощей.
В честь праздника цукини решила сегодня приготовить оладьи из кабачков. К сожалению мы с мужем во вкусах не всегда сочетаемся, поэтому оладьи были двух видов.
На фото выше оладьи, которые приготовила для себя - из кабачков с фаршем, приправила еще и луком с чесноком, а также специями. Кабачки натерла и отделившуюся жидкость слила. Фарш с кабачками примерно ы одинаковых пропорциях. Обязательно яйцо стоит добавить. А дальше, как фантазия сработает, можно еще и немного тертой картошки к общей массе и муки тоже для связки теста добавить.
А здесь уже оладьи для мужа. Он мяса есть мало, оладьи вообще не стал есть с фаршем. Пришлось замешать ему отдельно традиционные оладьи из кабачков.
В два варианта оладий использовала рисовую муку вместо привычной раньше пшеничной. Для домашней выпечки я уже давно её применяю.
Так что праздник цукини был кстати - израсходовала кабачки, которые давно надо было использовать, а то уже залежались, пора уже свежие купить. Когда замораживала оставила молоденькие на всякий случай. Как раз сегодня и повод был - праздник цукини. Каких только праздников не изобретают на планете.
А за вкусными рецептами из кабачков и не только советую наведаться на канал "Не просто еда", там еще и фотографии такие, что сразу возникает желание сотворить кулинарное чудо.
