Что же нам понадобится для самого бюджетного и сытного ужина на даче? А, собственно, все, что растет у вас на огороде:
- Капуста - 1/4шт.
- Кабачок - 1шт.
- Перец сладкий- 2шт.
- Морковь - 1шт.
- Баклажан - 1шт.
- Лук - 1шт.
- Картошка - 2шт.
- Яйцо - 1-2шт.
1) Все овощи измельчаем кубиком, какие нашлись - кабачки, помидоры, лук, баклажаны, капуста, перцы. Морковь я тру на терке.
2) Далее все обжариваем на хорошо разогретой сковороде, чтобы овощи были не вареные, а вкусные тушеные. Далее как раз тушим овощи с небольшим количеством воды около 20 минут.
3) За 5 минут до готовности добавляем 1-2 яйца в зависимости от объема овощей, хорошо перемешиваем и еще тушим.
Украсить готовое блюдо по желанию можно свежей зеленью.
Всем приятного аппетита! Надеюсь, статья была полезной для вас и вы подпишитесь на канал и оцените этот рецепт.
