3165 подписчиков

Лазанья с лавашом и фаршем рецепт

1 августа 20211 авг 2021

1 мин

Приветствую вас, дорогие друзья! С вами Надежда!

Сегодня мы приготовим вкусное, и быстрое в приготовлении, блюдо - лазанья с лавашом и фаршем.

Лазанья - это блюдо итальянской кухни. Представляет собой тонкий лист теста со слоями различной начинки. Самой распространенной начинкой для лазаньи является мясной фарш с добавлением сыра, овощей, соуса, шпината, зелени и специй.

Мы приготовим ленивую лазанью, т. е. мы возьмем упаковку тонких армянских лавашей, чтобы не замешивать тесто. Такое блюдо получится очень вкусным, сытным и приготовится быстро, всего за 15-20 мин. в духовке.

Лазанья с лавашом и фаршем

Нам понадобятся:

лаваш - 1 упаковка
мясной фарш - 500 гр
лук - 2
сыр твердый - 150 гр
молоко - 250 мл
сливочное масло - 200 гр
мука - 3-4 ст. л.
кетчуп - 3-4 ст. л.
растит. масло - 3-4 ст. л.
мускатный орех молотый - 1 чайн. л.
соль, перец - по вкусу
зелень - по желанию

Приступим:

Лук почистите, обмойте и мелко нарежьте.
В небольшом количестве разогретого растительного масла обжарьте его до золотистого цвета.
Потом добавьте фарш и жарьте все вместе до готовности.
В конце посолите, поперчите и уберите со сковороды в миску.
Теперь приготовьте соус.
В чистой сковородке растопите сливочное масло.
Всыпьте муку и размешайте её с маслом до однородного состояния.
Затем частями, понемногу начинайте подливать молоко, помешивая.
Добавьте в соус перец, соль и мускатный орех.
Доведите до кипения, при постоянном помешивании, и ждите пока соус загустеет.
Сыр перетрите на крупной терке.
Разрежьте лаваш по размеру формы для запекания.
Смажьте форму сливочным маслом.
Положите один лист лаваша в форму и смажьте его кетчупом, затем положите слой фарша.
Фарш смажьте готовым соусом, а сверху посыпьте тертым сыром.
Накройте следующим листом лаваша и повторите процедуру.
В конце все накройте последним листом лаваша, смажьте соусом и посыпьте тертым сыром.
Накройте форму фольгой и отправьте в, заранее разогретую до 180 С, духовку на 15-20 мин.
По истечении времени, снимите фольгу и запекайте еще минут 10.
Но следите за процессом, потому что духовки у всех разные и время приготовления может отличаться.
Вкуснейшая лазанья из лаваша и фарша готова!
При желании, сверху посыпьте зеленью.