Рулет из омлета - это сытная закуска. С начинкой можно экспериментировать, но это рецепт с курицей и майонезом. Не любите майонез - замените сметаной или творожным сыром. Некоторые добавляют тушеный кабачок вместо майонеза. Что бы вы не выбрали - будет вкусно!
Ингредиенты
- Яйца - 5 шт.
- Твердый сыр - 100 гр.
- Куриное филе - 300 гр. (небольшая грудка на косточке).
- Соль, перец по вкусу
- Майонез
Рецепт
1- Сварите куриное филе. Оставьте остывать.
2- Сыр натрите на терке. Яйца смешайте с сыром и хорошо перемешайте. Долго взбивать не требуется. Добавьте соль, перец.
3- Подготовьте форму для запекания. Можно использовать пергамент, отступая от края 5 см, загните в форме прямоугольника (размер 30х25 см.). Получится импровизированная форма для запекания. Или используйте фольгу и в нее положите пергамент.
4- Распределите будущий омлет по форме равномерно. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 8-10 минут.
5- Возвращаемся к начинке. Нарежьте мелко куриное филе, добавьте майонез.
6- Собираем рулет. На основу выложите начинку, но с одной стороны оставьте место в 6 см. Сворачивайте рулет и двигайтесь в сторону, где нет начинки. Это «дно» рулета.
Приятного аппетита!
