Друзья, сегодня я хочу предложить вам простое в приготовлении и бомбическое по вкусу блюдо из баклажанов.
Сейчас, в сезон овощей, они особенно хороши.
Для приготовления этого кулинарного творения нам понадобится:
- Баклажаны;
- Помидоры;
- Болгарский перец;
- Лук;
- Сыр;
- Чеснок;
- Зелень, соль и специи, я,сегодня, взяла паприку.
Приступим!
Баклажаны нарезаем слайсами, выкладываем на противень и запекаем в духовке до готовности.
Пока запекаются баклажаны, приготовим соус, которым будем заливать наши баклажаны.
Соус
Нарезаем лук и болгарский перец. Обжариваем их в масле.
Помидоры измельчаем в блендере
Выливаем в лук и перец. Тушим до готовности.
Добавляем в овощи соль, перец и паприку.
В емкость для запекания укладываем баклажаны и проливаем их соусом. Слоями. Слой баклажаны, слой соус.
Укладываем все.
Сверху посыпаем тертым сыром и помещаем в духовку на 15 минут.
По истечении 15 минут сыр расплавится, баклажаны пропитаются соусом и станут нежными и сочными.
Достаем из духовки.
Нарезаем на кусочки, выкладываем на тарелку, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Вот как получается! Пробуйте и радуйтесь новым вкусам!
Если вам понравился рецепт, ставьте вкусные лайки
Делитесь комментариями и пожеланиями для новых статей
Не забывайте подписываться на канал
