Тирамису – один из самых популярных десертов в мире. Он настолько воздушный и нежный, что влюбляет с первого кусочка. А пикантность и аромат этому десерту придает черный молотый кофе.
Как приготовить тирамису дома
Ингредиенты
– 500 г сыра Маскарпоне
– 200 мл кондитерских сливок 30 – 33%
– 100 г сахарной пудры
– 2 пачки печенья Савоярди
– 30 г черного молотого кофе
– какао
– 2 ст. л Амарето
- Для начала приготовим кофе. Заварите молотый черный кофе в 400 мл воды, охладите. Кондитерские сливки охладите в холодильнике.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой миксером до мягких пиков.
- Небольшими порциями добавляйте творог в крем и продолжайте взбивать.
- Охлажденный кофе соедините с ликером, перемешайте.
- Подготовьте форму в которой будете формировать тирамису. Каждое печенье Савоярди мочите в кофе и выкладывайте на дно формы.
- Смажьте кремом из Маскарпоне и выложите следующий слой из печенья и снова крем.
- Посыпьте готовый десерт какао и отправьте в холодильник на 6 – 8 часов. Приятного аппетита!
