Друзья! В нашем профиле в Инстаграм мы ведем рубрику #люксберигурман, в которой собираем вкусные, полезные и самое главное выверенные рецепты от нашей музы Марины Никольской.
Появилась мысль перенести эту рубрик сюда, в Дзен, ведь рецепты совсем не сложные, а блюда получаются очень вкусные. Надеемся, Вы оцените.
"Фалафель из чечевицы"
Ингредиенты:
- 1 маленькая головка репчатого лука;
- 1 маленькая морковка;
- 2 зубчика чеснока;
- 1/2 стакана чечевицы;
- 1 ст.воды или овощного бульона;
- 1 ст.л. семян чиа;
- 4 ст.л. тёплой воды;
- 50г овсяной муки;
- Специи по вкусу: паприка, тимьян, базилик, орегано;
- соль, перец.
1️⃣ В глубокой сковороде обжарить на оливковом масле мелко порезанный лук и чеснок, потёртую морковь.
2️⃣ Добавить к овощам чечевицу, хорошо перемешать, чтобы она пропиталась ароматами и залить водой или овощным бульоном (в пропорции 1/2). Тушим до готовности чечевицы, примерно 30 минут, разному сорту нужно разное время! По необходимости добавляем воду.
3️⃣ Семяна чиа на 10 минут замачиваем в тёплой воде.
4️⃣ Овощи с чечевицей (лишнюю воду слить в отдельную емкость), овсяную муку, набухшие семена чиа смешиваем и перетираем в пюре. Добавляем соль, перец, специи.
5️⃣ Формируем котлетки и жарим на оливковом масле с двух сторон до готовности!
Подавать с хумусом, замеченной морковью, нутом. Приятного аппетита!
В съемке участвовали наши кухонные полотенца "CHEF ASSISTANT" (100% лен), которыми Марина пользуется с удовольствием.
Лен – один из лучших материалов. Он очень прочный, хорошо впитыват влагу, а его бактерицидные свойства препятствует развитию бактерий что очень важно на кухне.
⠀
Размер и цена комплекта из 2-х полотенец 47*70 см. – 740₽
Производство Россия.
Найдете в интернет-магазине luxberry.ru
Как приготовить равиоли с тыквой? Рассказываем ЗДЕСЬ.
Спасибо за лайк и подписку :)
