Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым языком. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
Пока родственники отдыхали, прислали мне интересную фотку своеобразной кофейни. Меня это навело на мысль поискать ещё подобные заведения и напомнило о том, что использование такой жестянки происходит не в первые.
Как видите на фото, кофейня появилась внутри контейнера. В таких "жестянках" перевозят разные грузы. А теперь приспособили для продажи кофе. Данная кофейня располагается в Новороссийске.
Контейнеры уже давно используют в других странах и не только под торговые точки. Например, в Голландии в железках живут, ведь в стране не так много свободных мест для строительства, и такой вариант не плохой выход.
А когда эту кофейню опубликовала в своём инстаграме, мне написал молодой человек:
Актуальны (контейнеры) лишь как летние стационарно-переносные объекты. В моём городе такие есть уже, но не такие как на фото, а большие контейнеры, где внутри есть сидячие места, широкие панорамные окна и ещё утеплённые варианты.
Получается, в России давно используют такие контейнеры и мне кажется это прикольная адаптация в новой реальности в плане бизнеса.
А вот такой бирюзовый контейнер располагается в европейском городе. И к нему есть отличный текст, который многое объясняет:
Кофейный фургон или передвижная тележка для кофе раньше служили хорошей ступенькой на пути к традиционному владению кафе, но даже у этой модели есть недостатки, когда речь заходит о вместимости и рабочем процессе.
Контейнерные кафе становятся более жизнеспособным, дешевым и масштабируемым вариантом. Контейнерное кафе — это полностью закрытое решение. Их не нужно перемещать, как тележку с кофе, где вы также полагаетесь на хорошую погоду, не можете позволить людям подъезжать к вам и не имеете возможности готовить внутри. Контейнерное кафе-это действительно встроенная кухня и кофейня.
С всплывающим контейнером для доставки вы, как правило, получаете примерно треть стоимости открытия традиционного кафе в розничной торговле.
Примером тележки можно привести эту вверху. Есть ещё более универсальные и передвижные.
Возвращаясь к контейнерам, видно, что они становятся также выгодны и в плане начинающего бизнеса. Думаю, что особенно такие "железки" хорошо прижились бы в тёплых районах нашей страны.
Что думаете о таком месте для кофейни? Бывали ли в таком контейнере? Пишите в комментариях.