Летние рецепты продолжаются. Ну, когда же этот рецепт приготовить как не летом. И знаете мне очень понравился шницель т.ч. делюсь рецептом с вами – добавляйте в закладки 📌, чтобы не потерять и давайте начнем готовить.
1. Воду ставим кипятится. Воду солим по вкусу.
2. Капусту помоем, удаляем верхние листья. Разрезаем капусту на половину прям по кочерыжке. Каждую половинку разрезать еще на половинки.
3. Как только вода закипела опускаем туда дольки капусты. Ждем, когда вода закипит и варим капусту 10 мин. Вода не должна сильно кипеть.
4. Пока ждем, когда сварится капуста делаем кляр. Для кляра (у меня кляр рассчитан на пол кочана капусты) в чаше смешиваем яйца, соль, минеральную воду, муку все хорошо перемешать. Кляр не должен быть жидким.
5. Аккуратно достаем капусту, кладем ее в дуршлаг, даем стечь воде и остыть.
6. Остывшие дольки капусты опускаем в кляр.
7. Обжариваем капусту на разогретой сковороде в растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
8. Подавать шницель из капусты лучше всего со сметаной. В сметану я добавила пару зубчиков чеснока и перемешала.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт – поставь 👍 (мне будет приятно!😉)
Ингредиенты:
- Молодая капуста – пол кочана
- Яйцо – 2шт.
- Газированная минеральная вода – 50мл.
- Мука – ½ стакана
- Соль по вкусу
- Растительное масло
- Сметана
- Чеснок – 2 зубчика
Знаете ли вы, что…
первые упоминания о капусте были найдены во время археологических раскопок: они относятся к каменному и бронзовому веку. А в 15 веке до нашей эры капусту активно выращивали в Древнем Египте. Кстати, там ее считали необычайно полезной, а лекари при дворе фараона рекомендовали включать этот овощ в детское питание.