Сегодня хочу поделится с вами интересным рецептом хлеба с авокадо. Очень часто использую этот фрукт в салатах и различных дипах (дипы это различные соуса). Как-то раз, по акции, набрали очень много авокадо и не успевали его съесть до потери своей привлекательности. А тут и хлеб закончился. В общем посетила интересная мысль попробовать совместить обе задачи: не дать пропасть любимому плоду, и приготовить свежее хлебобулочное изделие.
На просторах интернета нашла информацию что в принципе это возможно и решила попробовать что-то сочинить для нашей любимый хлебопечки. Результат превзошел все ожидания! Хлеб получился нежный, мягкий, с интересным зелёным оттенком. Мало того, он ещё и долго не терял этих своих качеств.
Вам понадобится:
- 1 ст. нежирных сливок
- 2 яйца
- 1 большое спелое авокадо
- 600 гр. муки
- 60 гр. любых семечек
- 1,5 ст. сахара
- 0,5 ч. л. ванилина
- 0,5 ч. л. соли
- 3 ч. л. разрыхлителя теста
- 1 ч. л. соды
- 2 ч. л. лимонного сока
Как видите, рецепт, не бьющий по карману. Вообще авокадо часто используется при правильном питании для снижения веса, так что хлеб из него будет только на пользу. Кроме того авокадо богато полезными веществами, а значит и хлеб ими будет насыщен. В общем одна польза!
Приготовление хлеба с авокадо (пошаговый рецепт)
Авокадо моем, очищаем от кожуры и удаляем косточку. С помощью блендера превращаем его в пюре.
Далее остаётся только загрузить все в хлебопечку. Как известно по принципу этих приборов, делаем это в следующем порядке - сначала жидкость, потом сухие ингредиенты, и сверху основу брожения.
Аккуратно разбиваем яйца (вам же не хочется, чтобы кому-то достался кусок скорлупы в бутерброде, кому как, а мне всегда сложно давалось не уронить хотя бы маленький кусочек))). Заливаем сливки.
Выгружаем сверху наше зелёное пюре.
В принципе, очередность между собой жидких продуктов значения не имеет, как и в сухих. Так что, если вам удобно положить сначала пюре, а потом сливки - ничего от этого не испортится.
Далее кладём сухие ингредиенты. Мука, сахар, семечки, ванилин, соль.
И под конец разрыхлитель.
Завершаем все содой, залитой лимонным соком.
Ставим в хлебопечку, выбираем подходящий режим, вес (1,2 кг), цвет корочки и нажимаем старт.
Кстати, всегда получаю особое удовольствие от мысли что не нужно мучаться и перемешивать своими руками, как делали это до изобретения такого прекрасного прибора.
Примерно через три часа хлебушек готов.
Хлеб получился такой вкусный, что его можно есть без всего. Просто один хлеб.
Он прекрасно подойдёт на завтрак и зарядит энергией на весь день! Приятного аппетита!