История создания коктейля, как это зачастую бывает, окутана если не тайнами, то легендами. Впервые коктейль (и не один) под названием Cosmopolitan встречается в 1934 году в книге Pioneers of Mixing Gin. Естественно, в напоминающем сегодняшний «Космо» рецепте вместо водки использовался джин, а вместо клюквенного сока – малиновый сироп.
Итак нам нужно всего 4 ингредиента
- водка 45 мл
- апельсиновый ликер 15 мл
- немного сока лайма 10 мл
- 30 мл клюквенного сока
Какие марки водки использовать
Выбор велик, поэтому я дам вам три рекомендации в порядке их качества:
- «Птичка Синичка» – 230 руб./0,5 л
- «Северная земля» – 230,95 руб./0,5 л
- «Кристалл» – 250 руб./0,5 л
Апельсиновый ликер можно использовать этот
Ликер "Trinity" Aperitivo Bitter Orange, 0.5 л - 209 руб.
Готовим коктейль
Добавьте лед в металлический шейкер для коктейлей.
Влейте водку, апельсиновый ликер, сок лайма и клюквенный сок. Встряхните.
Вылейте ледяную воду из стакана для мартини и вытрите его.
Процедите коктейль в охлажденный бокал для мартини и украсьте цедрой лимона или долькой лайма.
Это классический коктейль который продаётся в баре или ресторане и кстати по стоиости он будет в три раза выше чем сделть его дома
И приготовим новую вариацию этого знаменитого розового коктейля с водкой в сочетании с лавровыми листьями
«Лавровый космо»
- 50 мл водки
- 80 мл клюквенно-лаврового кордиала*
- 20 мл газированной воды
- 10 мл ликера Cointreau (или любой другой апельсиновый ликер)
- Кожура грейпфрута для украшения
*Клюквенно-лавровый кордиал
- 1 л клюквенного сока
- 500 г белого сахара
- 5 чайных ложек порошка лимонной кислоты
- 14 г лавровых листьев, слегка помятые и порванные, если вы найдете свежие листья лавра, то это будет вообще превосходно
- Кожура от двух грейпфрутов
Приготовление
Добавьте водку в смесительный стакан, наполненный кубиками льда, вылейте все ингредиенты в него, кроме газировки, перемешайте, перелейте в бокал для мартини, добавьте газировку и украсьте все цедрой грейпфрута.
