Сегодняшние атлеты рассматривают оливковое масло в спорте с более рационалистической, практичной позиции. «Жидкое золото» — источник столь необходимой им энергии, несмотря на то, что это жир.
Конечно, основное «топливо» организм берёт из углеводов, в основном из зерновых, хлебобулочных изделий, картофеля и сладостей. Но он не может высвободить энергию без жира. Кроме того, при забегах на длинные дистанции и спортивном троеборье (плавании, велогонке и легкоатлетическом кроссе) тело атлета черпает силы прежде всего из жиров.
Итак, очевидно, что оливковое масло в спорте — его важный элемент. Кто-то, возможно, спросит — отчего именно оно? Жиры содержат и другие продукты. Это верно, но не в каждом продукте жир полезен. Эти органические вещества делятся на насыщенные, полиненасыщенные, мононенасыщенные и трансжиры. Насыщенные жиры в основном поступают в организм из продуктов животного происхождения. А траснжиры ассоциируются в первую очередь с маргарином. И с теми, и с другими стоит быть осторожнее — заболевания сердца, ожирение, повышенный холестерин и другие проблемы со здоровьем вряд ли кого-то обрадуют.
А вот оливковое масло, растительный, в целом мононенасыщенный жир, подобных опасностей для организма не представляет. Более того, жирные кислоты в его составе способствуют снижению уровня холестерина, оказывают благотворное воздействие на сердце и костные ткани.
Удивительно, что среди полезных свойств «зелёного золота» есть… обезболивание и противовоспалительный эффект. За это отвечают омега-3 мононенасыщенные жирные кислоты и некоторые полифенольные соединения. После усиленных физических нагрузок мышцам нужно время «прийти в себя» и восстановиться. Целительные свойства оливкового масла ускоряют этот процесс, что даже само по себе достаточно приятно. Учитывая, какие мышечные боли могут испытывать атлеты после активных тренировок.
Крепкие, здоровые кости — жизненно необходимое условие для успешного занятия спортом. Учитывая, насколько травматичны могут быть некоторые его виды. И в этом случае роль полезных жиров для укрепления костей трудно переоценить. Интересно, что сочетание олеиновых и полиненасыщенных жирных кислот «жидкого золота» не встречается ни в одном другом продукте. Поэтому именно оливковое масло в спорте способно сделать кости человека более плотными и крепкими. Благодаря этому спортсмен будет получать меньше травм и переломов.
Лечебные свойства оливкового масла первого отжима ощущает не только мышечная, костная и сердечно-сосудистая системы. Оно также благотворно влияет на пищеварение. Ещё один важный довод, почему оливковое масло в спорте играет первостепенную роль для спортсмена.
Исследования показывают, что оно превосходно усваивается в организме, в отличие от многих других жиров. Масло мягко обволакивает стенки слизистых оболочек желудка, пищевода и кишечника, защищая их от кислоты желудочного сока. Другая его защитная функция — профилактика язвы желудка, весьма неприятного заболевания. «Жидкое золото» действует и как мягкое слабительное, бережно очищая кишечник от шлаков.
Разумеется, все эти и многие другие преимущества высококачественного оливкового масла доступны не только для троеборцев и бегунов. Хотя, конечно, умеренная физическая активность в любом случае пойдёт на пользу. Неповторимое сочетание жирных кислот и высокий уровень антиоксидантов воздействуют на организм на клеточном уровне. Они снабжают «кирпичики» нашего тела необходимой им энергией. Кроме того, они защищают их от вредоносных свободных радикалов и воспаления.
Читайте также: «Пять основных упражнений для роста бицепса»
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации
