Помните: для похудения не существует быстрого решения или чудесного плана.
Что вы думаете о модной диете? Многие люди, вероятно, думают о старых классических вариантах, таких как есть только грейпфрут в течение всего дня, есть кастрюли капустных супов или запастись коктейлями, заменяющими еду. Но на самом деле модные диеты не так уж и бесполезны - и есть шанс, что вы, вероятно, пробовали одну из них раньше.
Но независимо от того, насколько по-разному продвигаются модные диеты, у всех есть одна общая черта: они могут привести к быстрой потере веса, но в конечном итоге в большинстве случаев они терпят неудачу. Почему модные диеты на самом деле не являются чудесным лекарством, которым они обещают быть?
Причина №1: никакие причудливые диеты не являются по-настоящему новыми или уникальными
Любой, кто обращал внимание на популярные диеты более нескольких лет, вероятно, заметил, что каждая новая модная диета на самом деле представляет собой переработанную версию старой диеты - и, тем не менее, каждая из них утверждает, что является особенной и уникальной.
Некоторые диеты, например, такие как диета с фактором F, которая вызвала некоторые споры в 2020 году, сосредоточена на увеличении количества клетчатки в вашем рационе. (На веб-сайте диеты F-Factor на самом деле говорится, что это «единственная программа, созданная диетологами для похудения и оптимального здоровья, основанная на питании, богатом клетчаткой».) В целом, это разумный совет, но множество других авторитетных организаций здравоохранения, также рекомендуют пищу, богатую клетчаткой.
Другие планы питания демонстрируют свою уникальность, в то время как другие диеты отбрасываются, несмотря на то, что у них есть схожие черты. 95% людей , которые придерживались диеты получить вес обратно ... и больше, когда они возвращаются к своим старым привычкам питания.
Причина №2: Ни одно питательное вещество не лучше другого
Говоря о питательных веществах, у многих модных диет есть еще одна общая черта: они очерняют одни продукты или питательные вещества, прославляя другие. Фактически, большинство диет, как правило, сосредотачиваются - либо отрицательно, либо положительно - на нескольких избранных питательных веществах. Но диетологи предостерегают от такого мышления.
«Наши тела нуждаются в разнообразных продуктах питания,» Шана Минея Спенс, MS, РДНО, диетолог , базирующийся в Нью - Йорке. Она объясняет, что разные продукты содержат разные макроэлементы (углеводы, жиры и белки), витамины и минералы, и именно это разнообразие помогает нам оставаться здоровыми. Углеводы расщепляются на глюкозу, основной источник энергии нашего организма, и часто содержат клетчатку, которая поддерживает работу нашей пищеварительной системы. И «нам нужен белок для наших мышц и жир для защиты органов и усвоения питательных веществ», - говорит Спенс.
Большинство современных модных диет основаны на низкоуглеводных и высокопротеиновых диетах и бросают тень на низкожировые диеты прошлых десятилетий. Но на самом деле доказательства показывают, что диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка не более эффективны для похудения, чем диеты с низким содержанием жиров. Ограничение определенных макроэлементов не более эффективно для похудения в долгосрочной перспективе, чем просто употребление меньшего количества калорий. Диеты с низким содержанием жиров, диеты с низким содержанием углеводов и диеты с высоким содержанием белка - все это приводит к примерно одинаковому снижению веса в течение 12 месяцев. Участники исследования, соблюдающие эти диеты, также с большей вероятностью выбывают из исследования в течение года, чем те, кто придерживается диет, которые просто сосредоточены на потреблении меньшего количества калорий, потому что этих ограничительных диет гораздо труднее придерживаться.
Причина №3: в модных диетах часто продаются продукты, что является красным флагом.
Многие, многие диеты продают закуски и готовые блюда в соответствии с их планами питания. Это кажется простым и доступным, но вот в чем дело: любой, кто создает модную диету и продает продукты, также зарабатывает много денег. Рынок похудения в США оценивается в 72 миллиарда долларов, поэтому есть реальный финансовый стимул для создания модных диет с продажей книг и продуктов.
С другой стороны, советы, основанные на фактах, такие как употребление в пищу большего количества питательных продуктов и меньшего количества обработанных продуктов, не приводят к огромной прибыли, но это лучший путь, если вы ищете результатов. Обработанные диетические продукты также содержат общие аллергии, например соя является распространенным аллергеном, обнаруживаемым в этих типах продуктов. По ее словам, в диетических закусках также используются интенсивные подсластители, такие как монашеский фрукт и стевия (которые примерно в 200 раз слаще, чем настоящий сахар), и, в свою очередь, могут нарушить регуляцию аппетита или сделать вкус натуральных продуктов менее сладким.
Пока мы говорим о продаже диетических продуктов, важно также обратить внимание на маркетинг этих продуктов. Во многих рекламных роликах изображены молодые, худые люди, которые активны и наслаждаются этими продуктами, подразумевая, что они помогут вам добиться того же внешнего вида. Конечно, не будут; эти люди выглядят так не потому, что сидят на диете, они так выглядят из-за своей генетики, обстоятельств и множества факторов образа жизни.
Причина №4: очень строгие диеты дают быстрые, но неустойчивые результаты
Поищите keto в Instagram, и вы найдете тысячи людей, которые утверждают, что диета помогла им похудеть за короткий промежуток времени. Вероятно, это правда: исследования показывают, что люди часто теряют до 8 кг в первые две недели на кето диете (с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и очень низким содержанием углеводов). Но долгосрочное соблюдение режима лечения крайне затруднено, и по прошествии первых нескольких недель потеря веса замедляется. То же самое и со всеми ограничительными модными диетами.
В конечном счете, существует множество факторов, которые влияют на ваш вес и на то, возможна ли потеря веса в долгосрочной перспективе. Большинство исследований по снижению веса длится 12 месяцев или меньше, поэтому трудно понять, сколько людей действительно могут похудеть и сохранить его. Еще один последовательный вывод исследования заключается в том, что устойчивость диеты является лучшим предиктором успеха, чем что-либо еще. Наиболее успешной диетой является любая диета, которую человек может придерживаться долгосрочно. Это может выглядеть по-разному для каждого человека, но у устойчивых диет есть несколько общих черт. Здоровая диета - это разнообразная диета, богатая фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами и высококачественными белками и бедная добавленным сахаром, рафинированными зернами и продуктами с высокой степенью обработки, добавлю, что людям, которые так питаются, легче контролировать свой вес.
Теперь, когда вы знаете, как распознать причудливые диеты, возьмите на себя обязательство держаться подальше
Послушайте, мы живем в мире одержимых диетой и весом. Естественно хотеть верить, что следующей модной диетой будет The One, даже если в глубине души вы знаете, что все они продают одно и то же. Вместо того, чтобы стать жертвой следующего плана, который придет, помните, что наука о питании уже очень ясно показывает, как выглядит здоровая, устойчивая диета: много фруктов, овощей, цельнозерновых, орехов, семян и бобовых, а также ограниченное количество добавленного сахара, насыщенных жиров и обработанных пищевых продуктов.
