Очень добрый день!
Что может быть приятнее, в жаркий летний день кинуть плед на травку, укрыться тенью деревьев и устроить пикник? На самом деле много чего, ставить все на зеро в казино Монако, есть лангустов на Карибских островах или гулять по лавандовому полю во Франции... но пикник, по крайней мере куда как доступнее и ближе. А что нужно для хорошего пикника? Прохладные напитки и лёгкая закуска. Вот о последнем и поговорим подробнее, точнее мы дадим Вам рецепт удивительно вкусного сэндвича с курицей и беконом. И на один нам потребуется:
2 больших ломтика белого хлеба,
Филе половины куриной грудки,
2 кусочка сырокопченого бекона,
Пара листиков салата,
1 помидор,
1 маринованный огурец,
2 ломтика твердого сыра,
Столовая ложка майонеза, можно купить, можно приготовить, например, по нашему рецепту,
Столовая ложка кетчупа,
Соль/перец по вкусу.
Самое интересное и интригующее в этом сэндвиче это сочетание лёгкого нежного салатного вкуса и яркого, насыщенного вкуса близкого к барбекю. Достичь этого возможно только соблюдая определенную последовательность слоев. Прежде всего разрезаем куриное филе вдоль на две части, накрываем пленкой и отбиваем стараясь не нарушить целостность мяса, но при этом, стремясь, сделать его максимально тонким, солим и перчим, обжариваем по 5 минут с каждой стороны и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, оставляем остывать.
Обжариваем на сухой сковороде хлеб, так он станет приятно хрустящим и дольше не размокнет, чтобы не размок наверняка выкладываем листья салата, затем мажем их майонезом. Выкладываем курицу, ломтики сыра, если хотите видеть расплавленный сыр в своем сэндвиче – можете положить его на курицу пока она еще жарится, минуты за две до готовности.
Помидор тонко режем дольками и выкладываем поверх сыра. Пришло время бекона, можно положить прямо из упаковки, но можно и вытопить лишний жир, для этого кладем пару кусочков бекона на холодную сковороду, ставим на маленький огонь и доводим до той степени золотистости, какую сочтете нужным. Взбрызгиваем кетчупом, можете положить сверху еще один лист салата и накрываем все это счастье вторым куском хлеба.
Если готовый сэндвич искушает Вас настолько, что хочется съесть его сразу – можете себя не сдерживать. Если же все же берете его с собой на пикник – хорошо упакуйте его в фольгу или в пергамент и найдите в сумке самое холодное место, а еще лучше положите в походный холодильник, так сэндвич гарантированно не испортится достаточное количество времени.
А на этом все! Спасибо что были с нами, подписывайтесь, оставляйте комментарии, и помните, вкус, это больше чем кажется!
