Нереальная запеканка

Это очень вкусная картофельная запеканка, что попробовав её 1 раз вы захотите ещё. Она очень сытная и просто тает во рту. Это рецепт подойдёт как на праздничный ужин, так и на простой обед. Попробуйте и вы не пожалеете. Количество продуктов смотрите в конце рецепта.

Будем делать её из картофельного пюре свиного фарша. Для начала отварим свежий картофель, посолим и сделаем из него нежное пюре с добавлением молока. Я сначала картофель разминаю, а затем добавляю молоко и для того чтобы пюре было пышным и воздушным я взбиваю его миксером, но не на сильной мощности.

Наше нежное картофельное пюре.

Пока варилась картошечка мы одновременно обжаривали фарш с луком.

Приступим к выкладке слоями нашей запеканки.

Выкладываем в форму наше картофельное пюре. Можно выложить его сразу тёплым. Не толстым слоем на дно нашей формы.

Выложили мясную начинку вторым слоем.

Сверху снова слой пюре. А на пюре сверху положим помидорку нарезанную кружочками.

Сверху всё это посыпаем тёртым сыром, а для того чтобы в конце приготовления получилась румяная, золотистая корочка сыр смажем тонким слоем майонеза.

Смазали наш сыр слегка майонезом. Поставили в разогретую духовку.

И получили вот такую аппетитную и обалденно вкусную картофельную запеканку с мясной начинкой.

Вот так привлекательно и аппетитно выглядит наша запеканка перед подачей.

Для приготовления запеканки нам потребуется:

1 кг свежего картофеля. Отвариваем и делаем пюре.

Для пюре нам потребуется 100-150 мл. молока. Главное не переборщить чтоб оно не получилось жидкое. Поэтому молоко вводи потихоньку.

Для начинки:

400-500 г свиного фарша.

1 крупная лучина, всё это обжариваем на сковороде.

1 шт крупная помидорка

200 г сыра ( я брала Российский) и 2 ст. л. майонеза

Очень вкусный, нежный и ароматный обед у нас получился. Я надеюсь, что он порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита! Кушайте на здоровье. До новых встреч! Пока-пока!