Чеснок уже созрел для хранения, поэтому наступило время его вырывать или выкапывать, это кому как удобно. Лично у нас в огороде земля достаточно мягкая, поэтому головки с легкостью вырываются. Чтобы сильно сухие головки не остались в земле, стоит браться за зелень пониже.
Однако после сбора урожая необходимо отправить чеснок на хранение. Вот здесь некоторые сталкиваются с различного рода трудностями. Если не соблюдать определенные правила, чеснок попросту пропадет и семья останется без этого полезного корнеплода. А, как раз зимой его есть и рекомендуется, поскольку он укрепляет иммунитет и увеличивается шанс не заболеть простудными заболеваниями. Именно по этой причине все стараются подольше сохранить чеснок.
Прежде чем отправлять на хранение чеснок, нужно предварительно ознакомиться с условиями, в которых он сможет сохраниться, а не сгнить. Итак, теперь по делу.
В первую очередь после сбора урожая стоит обработать головки. Требуется обрезать зеленую массу и оставить хвостики не более 10 см. Также, в этом году мне пришлось дополнительно обрезать на каждой головке корешки. В том году я этого не делала, поскольку они сами из-за сухости отваливались и оставались в земле. Видимо, так произошло вследствие частых дождей.
Важно! Ни в коем случае нельзя собирать чеснок, после дождей, когда земля сырая. В данном варианте о долгом хранении не может быть и речи.
Когда чеснок будет обработан и подготовлен, его нужно сложить в ящики. У меня для этих целей пластмассовые черные ящики с дырками. Кстати, очень удобные, поскольку вентилируются со всех сторон. Лучше укладывать по половине ящика чеснока. Ведь на данном этапе важно, чтобы он хорошо просох. Сырой чеснок храниться долго не будет.
В таком состоянии чеснок оправляется под навес. Спустя некоторое время не помешает его попереворачивать и проверить, все ли головки просохли. У меня обычно просыхает все отлично. Но если складывать полные ящики чеснока, понадобится через каждые 2-3 дня переворачивать головки.
Если чеснока немного, можно оставить хвостики стеблей побольше и после по несколько штук связать головки и подвесить их где-нибудь под навесом. Для меня этот вариант не подошел, так как собрала я в этом году 50 кг чеснока. В ящиках сушить его удобнее, нежели развешивать.
В ящиках под навесом чеснок у меня лежит обычно, пока на улице не начинает холодать. Затем уже заношу его в погреб, а часть кладу в нижние ящики холодильника. Также неплохо хранится хорошо просушенный чеснок в тканевых мешочках дома. Наши бабушки так и делали, хранили его в мешочках под кроватью, вместе с тыквой, если кто помнит! У моих бабушки и дедушки всегда место под кроватями было заполнено тыквами и чесноком. Воспоминания детства...
Если для вас была полезна моя статья, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Вас ожидает много интересной и полезной информации!
