Бутерброды с творожным сыром замечательно подходят для завтрака и перекуса. Вот как можно приготовить творожный сыр самостоятельно из кефира. Получается вкусно и полезно для пищеварения.
Время активного приготовления 20 минут.
Ингредиенты:
Кефир — 450г
Чеснок — 1 зубчик
Огурец солёный — половинка
Укроп — 2-3 веточки
Соль — по вкусу
Процесс приготовления.
Пакет кефира положите в морозилку до полной заморозки. Потом достаньте его и положите на стол, пусть слегка подтает, чтобы проще было снять пакет. Теперь разрежьте пакет и достаньте из него замороженный кефир. Положите его в сито, размещённое над глубокой посудой.
Кефир будет таять, жидкая сыворотка стечёт в миску, а густая творожная масса останется в сите. Выложите массу в контейнер для хранения еды или другую посуду. Посолите.
Выдавьте пресом чеснок, нашинкуйте укроп, нарежьте мелкими кубиками половину солёного огурца. Отправьте всё к творожной массе и тщательно перемешайте.
Творожный сыр с солёными огурцами и зеленью готов. Храните в холодильнике не более 10 дней.
Приятного аппета!
