1 большую луковицу мелко режем
1 морковь трем на мелкой терке
2 кабачка режем на мелкие кубики
Обжариваем лук, затем добавляем морковь. Солим и перчим.
Когда пожарились, добавляем кабачки. Обжариваем где-то 2 минуты.
Перемешали, накрыли крышкой и тушим 10-15 минут, периодически помешивая.
Солим и перчим по вкусу.
Когда посолили и поперчили, обжариваем 2 минуты постоянно помешивая, что бы испарилась лишняя влага.
Снимаем с огня, остужаем.
Берем пучок зелени (укроп, петрушку. Для меня самая вкусная трава кинза, я без нее не обхожусь)
2 плавленых сырка нарезаем на кубики (6-8 кубиков)
Все отправляем в блендер.
3-4 минуты перемалываем.
Можно намазывать просто на хлеб, а еще вкуснее на обжаренный.
