Большую салатную миску наполняем:
2-мя горстями нашинкованной капусты кале
1ой натертой морковью
1м натертым огурцом
1м нарезанным авокадо
1ой капустой брокколи ( срезаем маленькие стебельки соцветий по верху)
1ой маленькой горстью ягод годжи
2мя столовыми ложками белого кунжута
2мя измельчёнными стрелками зеленого лука ✔️если вас смущает поедание сырой брокколи, я посоветую залить соцветия горячей ( но не кипящей) водой на 10-20 минут. Это поможет смягчить стебли👍🏼
✔️не забываем что все овощи должны быть помыты и просушены☝🏼️
✔️это дело вкуса , но я обычно отчищаю огурец от кожицы ✅ И заливаем все это дело соусом, в состав которого входит:
2е ст. ложки тахини
4ая часть небольшой луковицы
1а долька чеснока
1а ст. ложка белого кунжута
сок 1го лимона
5ть ст. ложек оливкового масла
1-2ве ст. ложки кунжутного масла
1/2 ч.ложки мёда
4-5ть ст. ложек воды
соль
перец
✔️все ингредиенты для соуса должны быть тщательно перемолоты в процессоре/блендере 🌪🌪🌪
✔️не забудьте экспериментировать с количеством каждого ингредиента в соусе что бы создать индивидуальную вкусовую композицию
➰➰➰
Пробуйте сделать салатик и приятного вам аппетита
