Сидя на диете, да еще панкреатической, выбор продуктов невелик. Каждый раз думаю, что бы приготовить.
Вот вспомнила блюдо из картофеля и творога. В него как раз входят те продукты, что я могу употреблять.
Для приготовления понадобится:
картофель - 1 килограмм;
яйцо - 2 штуки;
картофельный крахмал - 3 чайные ложки;
масло растительное - 1 столовая ложка;
сметана - 8 столовых ложек;
соль - по вкусу;
творог 250 грамм;
панировочная смесь - 1 столовая ложка.
А купить бакалею можно вот где.
Я все на Яндекс Маркете покупаю. А что, удобно. И дешевле, чем в магазине.
Картофель почистить, сварить как для пюре. Солить по вкусу.
Картофельное пюре перемешать с картофельным же крахмалом и сырым яйцом.
Подготовленное картофельное тесто положить на фольгу, которую перед этим смазать растительным маслом.
Тесто должно лежать толстым слоем. На тесто выкладываем подготовленный творог.
С помощью фольги сворачиваем рулет.
Вот так.
Получится вот такой рулет.
Посыпаем сверху панировочной смесью.
И ставим в печку. Температура 250-300 градусов.
Выпекаем до готовности.
Подаем со сметаной.
Данное количество продуктов рассчитано на 4-5 порций.
Можно посыпать зеленью или добавить зелень в растертый с яйцом творог.
Я приготовила, мне понравилось.
А что, разнообразно. И творог полезный.
Если творог есть, то нужно сметану и сахар добавлять (мне молоко врач запретил). Да и сметаны много тоже нехорошо. А так - картофель можно, творог в таком блюде съедается без проблем.
Рекомендую, на себе проверяла.
Я плохого советовать не буду.
Приятного Вам аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал
