Ты то, собственно что ты обедай – слышали эту фразу? Например вот, это чуть ли не ключевой принцип жизни для болезненных диабетом. Само собой, содержание питания выходит на 1-ый проект, в случае если в организме – несоблюдение углеводного обмена.
- У всякого человека во время способа еды в крови увеличивается степень глюкозы и в ответ возрастает численность инсулина - гормона, который доставляет данную глюкозу клеточкам. При сладком диабете 1 на подобии поджелудочная железа не имеет возможность производить важное численность инсулина. Как последствие, степень глюкозы крови все время придерживается на завышенном уровне, - ведает врач-эндокринолог, диетолог Елизавета Филиппова. - В следствие этого корректировка питания при сладком диабете занимает самое весомое пространство и считается почвой всей терапии.
Впрочем термин «диета» в случае с сладким диабетом 1 на подобии ни врачи, ни сами больные как правило не пьют, полагая его неправильным.
- Диета подразумевает лимитирования и категорические исключения из меню тех или же других товаров. При сладком диабете 1 на подобии это не абсолютно так, - беседует врач Филиппова. - Есть продукты, использование коих нужно перевести к минимальному количеству. Что не наименее, человек с данным диагнозом имеет возможность разрешить для себя все, собственно что он желает. Ключевое, наблюдать за численностью съеденного, принимать во внимание оглавление углеводов и выбирать нужную дозу инсулина.
Таблица товаров при сладком диабете 1 на подобии
Да, как и произнесено повыше, люд с СД 1 на подобии обязаны подсчитывать численность углеводов в продуктах. Дабы это было легче, применяется таблица хлебных единиц.
- Подсчитав численность углеводов, возможно квалифицировать, какое численность инсулина нужно установить на способ еды, - объясняет наш специалист. - Но углеводы случаются различные и по-всякому воздействуют на конфигурации глюкозы. А при сладком диабете довольно принципиальна скорость увеличения значения глюкозы в крови. В следствие этого ведущей принцип в выборе товаров при сладком диабете 1 на подобии реализован на их гликемическом индексе. Гликемический индекс - это показатель такого, как что или же другой продукт воздействует на увеличение значения глюкозы крови при его потреблении. Все продукты разделяются на те, собственно что с высочайшим гликемическим индексом, средним и невысоким. Продукты с невысоким гликемическим индексом усваиваются медлительнее и медлительно увеличивают степень глюкозы. Продукты с высочайшим гликемическим индексом напротив ведут к резким скачкам. Еще на гликемический индекс воздействует метод изготовления и продолжительность тепловой обработки.
Собственно что возможно есть
А ныне по существу. Какие продукты возможно – и в том числе и надо – есть при сладком диабете 1 типа?
- До этого всего, стол надлежит быть равновесным и различным. Еще в обязательном порядке обязаны быть предусмотрены личные вкусовые предпочтения, - что Елизавета Филиппова.
Наконец, в меню обязаны существовать:
-Говядина, рыба, морепродукты, яичка,
-Творог, молоко, кисломолочные продукты с низким процентом жирности
-Различные овощи, гигантская доля в сыром облике
-Зелень
-Бобы, фасоль, чечевица, нут
-Орешки
-Грибы
-Гречневая, овсяная крупы
-Макароны из сероватой муки
-Несладкие напитки: чай, кофе, морсы, компоты без сахара
-Собственно что невозможно есть
Не обращая внимания на то, собственно что в случае с СД 1 на подобии меню все же гораздо обширнее, чем при СД 2 на подобии, все же это не означает, собственно что возможно есть вообщем все – по последней мере, в немеряных числах.
- Как я уже заявляла, в питании человека с сладким диабетом 1 на подобии нет жестких ограничений. Впрочем идет по стопам очень максимально убавить использование товаров с большущим численностью сахара и высочайшим гликемическим индексом, - что врач-эндокринолог.
К этим продуктам относятся:
-Сахар
-Хлеб и выпечка из белоснежной муки
-Кондитерские изделия
-Вкусные газированные напитки
-Фруктовые соки
-Бананы, виноград, хурма
-Вкусные ягоды
-Белоснежный рис
-Манная крупа
-Пшено
-Колбасные изделия
-Консервы
-Фастфуд
- Что не наименее, в том числе и эти продукты в наименьшем числе имеют все шансы существовать в меню. Дабы убавить скорость их всасывания и понизить выброс глюкозы, надо применять их в сочетании с жирами, белками и клетчаткой, - акцентирует внимание Елизавета Филиппова.
Рационы на неделю при сладком диабете 1 на подобии
Первый день недели
Завтрак: Гречневая каша с грибами
Обед: Салат из свежайшей капусты, огурцов, помидор + Куриное филе на пару
Ужин: Запеченная рыба
Вторник
Завтрак: Омлет из 2 яиц и брокколи
Обед: Тушеная курица с баклажанами
Ужин: Салат из авокадо, вареных креветок, болгарского перца и листьев салата
Среда
Завтрак: Творог с грецкими орешками
Обед: Паровые тефтели из телятины с тушеной фасолью и нутом
Ужин: Филе индейки запеченное с овощами
Четверг
Завтрак: Оладьи из ржаной муки, 1 груша
Обед: Запеканка из брокколи и цветной капусты + Курица вареная
Ужин: Зайчик тушеный с цукини
Пятница
Завтрак: Творожная запеканка
Обед: Салат из сельдерея, бодрых огурцов, редиса, зелени + Грибной суп-пюре
Ужин: Салат с фасолью и вареной индейкой
Суббота
Завтрак: Овсяная каша с яблоком и корицей + Вареное яичко
Обед: Салат из свежайшей капусты и огурцов + Говяжьи котлеты на пару
Ужин: Овощная запеканка
Воскресенье
Завтрак: Хлебец с плавным сыром + Отварное яичко
Обед: Салат из пекинской капусты, зеленоватого горошка и огурцов + Суп с фрикадельками и шпинатом
Ужин: Тушеная рыба с овощами
Итоги
Дадите согласие, многообразное меню? И абсолютно не аналогично ни на какую диету. По текстам нашего профессионала, в случае если держаться такового рационы, возможно избежать скачков увеличения значения глюкозы крови, а означает не разрешить становления небезопасных осложнений.
Впрочем, сами осознаете: некто вытерпеть не имеет возможность в том числе и аромат брокколи, у иных аллергия на яичка. Естественно, возможно автономно выбрать для себя подобный меню.
- Степень глюкозы крови надо каждый день держать под контролем автономно. И исходя из сего корректировать рационы, т.к. на любой продукт вероятна персональная реакция конфигурации значения глюкозы крови, - беседует врач Филиппова.
