Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередная дегустация посвящена Cognac Martell Cordon Bleu. Обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Как сообщает производитель, «Коньяк Кордон Блю, созданный в 1912 году, является настоящей легендой от коньячного дома Martell и эталоном, на который ориентируются производители крепких напитков во многих странах. В составе коньяка – смесь спиртов сразу нескольких провинций региона Коньяк (Гранд Шампани, Пти Шампани и Фэн-Буа). Крепость: 40°». Результат дегустации – перед вами…
Миньон коньяка был любезно презентован коллегой Jon Uik (дата розлива не указана, акцизная марка 2006 г.).
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Напиток: тёмно-янтарный, маслянисто-блестящий, с тонами красного чая и густым бронзово-золотистым отливом. Ножки ровные, разной длины, достаточно быстрые, с образованием отдельных стойких капель (1).
Бутылка: классической формы, из высококачественного белого стекла, с эмблемой производителя (1).
Крышка: металлическая, винтовая, с символикой производителя, качественная (1)
Этикетка: выполнена в авторском стиле производителя, контрэтикетка соответствует стилю, текст мелкий, материал этикетки высококачественный (1)
Упаковка: отсутствует (0).
Итог: 4/5
ТЕХНИКА
Аромат: очень мощный, ощущаемый на расстоянии 40-50 см от края снифтера, совершенно не спиртуозный, с начальным букетом сладких древесных бальзамов (мироксилон, стиракс) и опавших осенних листьев, переплетающимся с тонами сладких цветов (таволга, желтая садовая роза, алисум) и сухофруктов (цукаты из айвы и груши, курага, белый изюм), в развитии дополняющимся тонкими тонами хвойной бальзамической древесины (туя, кипарис), трубочного табака и скорлупы кедровых орешков. свежей апельсиновой корки, акациевого меда и ванили. сладких увядающих цветов (таволга, белая акация, красная рябина). По мере развития в букете все больше раскрываются сладко-бальзамические и цветочные ноты. Прокручивание снифтера без какой-либо спиртуозности добавляет в букет яркие тона свежих белых цветов, кардамона, имбиря и корицы. Дальнейшее развитие сопровождается многократным смещением бальзамически-цветочного букета то в бальзамическую, то в цветочную сторону. Великолепно! Пустой снифтер источает мощное сладко-бальзамическое ароматическое облако, включающее ноты бальзамической древесины, сладких сухофруктов, сухих сладких цветов, корицы, меда и ванили (5).
Вкус: очень насыщенный и яркий с первых секунд, густой, с едва заметным намеком на сладость, не вяжущий, в основе интенсивный бальзамический, с мощными нотами бензойного стиракса и мироксилона, древесины дуба, ореховой скорлупы, темного изюма, пряностей (корица, пимента), горького шоколада, оттеняемый нотами каштанового меда и старой ореховой сигарной шкатулки. Великолепно! (5).
Послевкусие: густое, интенсивное, длительное, не вяжущее, в основе бальзамически-ореховое с тонами старой кожи, дуба, миндальной и грецкой ореховой скорлупы, трубочного табака, засохших сладких цветов, сухой калиновой древесины, и темного засахаренного меда. Очень здорово! (4).
Итог: 14/15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Во всех отношениях великолепный напиток! Чем-то очень напомнил L20 от Chateau de Montifaud. Сразу бросается в глаза очень густой темный цвет коньяка. Букет раскрывается сразу при попадании в снифтер, за минуты наполняя своим благоуханием всю комнату. Сам коньяк бальзамически-десертен, в отличие от многих возрастных французов без заметных цитрусовых ноток. Бальзамы и цветы – вот основная составляющая аромата, вкуса и послевкусия. Всё это прекрасно сбалансировано, и очень десертно. Этот коньяк – только для индивидуального удовольствия, без всякого пищевого сопровождения и закусок! Я же от его дегустации получил огромное удовольствие, так что еще раз спасибо Jon Uik!))
Итог: четыре золотые звезды
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Французский коньяк «Martell Cordon Bleu Cognac»
