Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Дмитрия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Martell XO.
Дом Martell (Мартель) является одним из старейших из великих коньячных домов с 300-летней историей страстного увлечения и скрупулезного труда семьи Мартель. В 1715 году Жан Мартель, молодой предприниматель с острова Джерси, начал своё собственное дело, основав один из самых первых коньячных домов в регионе Cognac (Коньяк). Почти 40 лет Жан Мартель посвятил изучению и совершенствованию искусства создания коньяков. Он путешествовал по провинции в поисках лучших напитков, завязывая отношения с местными виноградарями, унаследовавшими свое ремесло от дедов и прадедов.
Легендарный коньяк Martell XO создан в 2005 году из высококлассных тщательно отобранных спиртов: редчайшие коньячные спирты из Borderies (Бордери) гармонично сочетаются с яркими, ароматными спиртами района Grande Champagne (Гранд Шампань).
Цвет: Красивый, насыщенный, прозрачный, темно-янтарный с оранжево-красным отливом. Плотный, маслянистый. Ножки толстенькие, частые, стекают со средней скоростью.
Аромат: Насыщенный, комплексный, глубокий. Цветы, фруктовые тона (лайм-манго), сухие специи (кардамон, кориандр, белый перец), свежий древесный срез, сухая ваниль. Аромат мягкий, но энергичный, не сладкий. Развиваясь, выходят тона древесно-бальзамические, душистые ягоды (типа барбарис). Лаймово-манговая тема слабеет, но не уходит. Мускатные тона. Очень хороший классический ХО в аромате, ничего лишнего, всё очень неплохо собрано, есть ощущение качественного, добротного коньяка.
Вкус: Плотный, маслянистый, мягкий. Сладимость малая, танины не давят, не спиртуозен, пьётся очень легко, очень ароматный во вкусе. Вкус продолжает аромат, древесно-цитрусовые ноты в обрамлении ягод и лёгкий тон перца. Обволакивает.
Послевкусие: Специи, ягоды, срез дерева.
На мой взгляд, вполне хороший классический ХО! Замечательно оформлен, вкусный, хорошо пьётся и прекрасно подходит для подарка.(Поднимает настроение)
Оценка 9,2
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Hors d'âge Félix Chartier - Cuvée Héritage & Remy Martin Extra
