Быстро, вкусно, да еще и без муки :)
Готовила много раз, с разными отрубями, на сковороде и в микроволновке - всегда получалось отлично :)
1 яблоко
1 яйцо
4 ст.л. отрубей
1-2 ст.л. воды
1/3 ч.л. разрыхлителя
Яйцо, отруби, разрыхлитель перемешать. Яблоко очистить от кожуры, натереть на терке (~ 100 г натертой массы), добавить в тесто. Дать постоять. Если тесто получается слишком плотным, добавить немного воды.
Сковороду (диаметром ~20 см) смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Закрыть крышкой, готовить на медленном огне 10-12 минут. Перевернуть с помощью лопатки или тарелки, готовить еще минуты три.
Дать остыть, разрезать, прослоить кремом.
Крем может быть любым. На фото - 50 г сметаны + 50 г творожного сыра + подсластитель.
В микроволновке готовить 3 минуты, не переворачивать. Дальше - то же самое.
#выпечка_harmlessfood
