Никогда не делала пельмени от и до самостоятельно. В детстве только помогала бабушке, не зная тонкостей. Однажды, мы захотели пельмени. Решение было принято быстро, нужно готовить!
Для теста нам понадобится:
Минеральная вода- 1 стакан;
Яйцо 1 шт;
Мука- 4 стакана;
Растительное масло- 4 ст. л.;
Соль- 0,5 ч.л.
Процесс прост, справится даже ребенок. В миске соединяем все ингредиенты, кроме муки. Муку подсыпаем постепенно. Хорошо вымешиваем тесто и даем отдохнуть.
Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Я делала пельмени и вареники с картофелем.
- Для начинки в пельмени рекомендую смешать: 400 г мясного фарша, 1 луковицу мелко нарезанную, щепотку перца и соли.
- Для начинки в вареники: 400 г отварного картофеля; 1 средняя луковица, специи по вкусу. Из вареной картошки делаем пюре, добавляем жареную луковицу и специи ( лук, перец, можно зелень).
Тесто не разваривается и получилось очень вкусно. Видео итога выложила в профиль.
Если было полезно: Ставьте лайки, подписывайтесь на канал- дальше большее и интереснее. Жду ваши комментарии.
