Всех приветствую на своей страничке!
Солнце жарит, погода бьёт все рекорды. Готовить лень, есть тоже не хочется. Можно готовить салаты, есть больше огурцов, в них много воды. Фрукты, ягоды.
Но одними огурцами сыт не будешь и я предлагаю вам приготовить простой пирог. Многим он знаком, начинки можно менять в зависимости от сезона и своих предпочтений. Сейчас появились в продаже абрикосы, с ними и буду выпекать свой #пирог.
~ ~ ~ ~ ~
Итак, ингредиенты для пирога без духовки:
Нам потребуются :
- Абрикосы или другие фрукты - 8-10 штук
- Мука - 230 гр.
- Сахар - 100 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 150 мл
- Масло растительное - 100 мл
- Разрыхлитель - 14-16 гр
- Ваниль, сахарная пудра.
***
Для карамели : 10 гр. слив. масла + 1 ст.л. сахара
Вот с карамели и начнём готовить :
Растопили сливочное масло, добавили столовую ложку сахара. Перемешиваем и готовим до тех пор, пока сахар не закарамелизуется.
Вот как - то так :
Сладкая сливочная #карамель готова!
~ ~ ~ ~ ~
И, не теряя времени, занимаемся абрикосами. Разрезаем пополам, вынимаем косточку :
Подготовленные #абрикосы выкладываем на сковороду к карамели :
Самое время заняться тестом. Здесь всё просто. Все ингредиенты надо перемешать.
Разбиваем два яйца в миску, добавляем сахар, перемешиваем :
Далее, выливаем масло, молоко и понемногу добавляем муку.
Туда же отправляем разрыхлитель, добавляем ваниль или ванилин.
Замешиваем тесто. По консистенция должно получится как густая сметана .
Выливаем тесто на абрикосы :
Готовим под крышкой 20 минут сначала с одной стороны.
Вот такой пухляк получился.
Затем с помощью тарелки переворачиваем на другую сторону :
И готовим ещё 5 минут.
И всё, наш пирог готов. Проверяем шпажкой или зубочисткой готовность и выключаем огонь. Оставляем в покое на несколько минут, пусть отдохнёт.
~ ~ ~ ~ ~
Отрезаем кусочек :
Получилось вкусно, мне нравится!
Вот так, быстро и просто! Получится даже у неопытных хозяек. Можно приготовить на даче, духовка не нужна.
Кто - то скажет, что это простая шарлотка. И будет прав. Приготовить можно и с вишней (без косточек), и с персиками, яблоками, грушами, бананами, с чем угодно. Когда пирог остынет, присыпаем сверху сахарной пудрой.
Приготовьте и вы с абрикосами, вам понравится! Угостите своих близких и родных и себя любимых!
Всем приятного дня и отличного настроения!
Читайте, комментируйте, ставьте лайки, если рецепт понравился.
Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить следующие публикации!
#готовим дома
#пирог с абрикосами
#готовим быстро просто и вкусно
#домашняя еда
#выпечка к чаю
#домашняя выпечка
#пирог без духовки
