Привет, друзья! Предлагаю вам приготовить очень нежную и ароматную запеканку с изюмом, которая понравится всем. Приготовить такое блюдо достаточно просто.
Творог (300 гр.) перетираю через сито и кладу в него 50 гр. просеянной муки, 60 гр. сахара, 1 желток.
Перемешиваю ингредиенты в миске и добавляю в полученную массу 30 гр. растопленного сливочного масла, 25 гр. изюма, 3 гр. цедры лимона и 2 мл. сока лимона.
Размешиваю ложкой содержимое миски и добавляю в нее взбитый до пышной пены 1 белок.
Осторожно перемешиваю ложкой ингредиенты для запеканки.
Форму смазываю сливочным маслом и выкладываю равномерно в нее полученное тесто. Верхушку запеканки смазываю смесью из взбитого желтка с 2 ст.л. воды.
Творожную запеканку ставлю в разогретую духовку до 180С на 45 минут.
Достаю творожную запеканку с изюмом из духовки и даю ей немного остыть в форме, перед тем как извлекать ее из нее.
Выкладываю запеканку на блюдо и обсыпаю ее сахарной пудрой. По желанию запеканку можно украсить ягодами.
Приятного всем аппетита!
Предлагаю вам посмотреть еще варианты творожных запеканок, которые выкладывались ранее на моем канале:
1. Запеканка с творогом и рисом
2. Воздушная творожная запеканка
