Лето 🌞
Хочется больше гулять, ходить на море и меньше времени проводить у плиты. А кормить домочадцев то надо! 😅
Предлагаю по быстрому сделать на обед суп с фрикадельками.
Для моего супа мне понадобилось:
- Картофель - 3 шт. ;
- Фарш - 200 гр. ;
- Рис - 50 гр. ;
- Лук - 1 шт. ;
- Морковь - 1 шт. ;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Соль, перец;
- Вода - 3 л.
- Укроп - половина пучка.
🧅 Я сначала порезала кубиками лук, чеснок - 1 зубчик и обжарила их на сковороде.
🥕 Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, добавить к луку и обжарить.
🥔 Картофель очистить, нарезать не крупным кубмком и также добавить в сковороду к морковке, луку и чесноку. Все слегда обжарить.
Далее, переложить всю зажарку в кастрюлю и залить водой. Дать закипеть.
🍚 Рис хорошо промыть до прозрачной воды, дабавить в кипящий бульон.
🧂Солим и перчим по вкусу.
Из фарша формируем фрикадельки, закидываем в суп, уменьшаем огонь.
🧄 Второй зубчик чеснока режем мелко мелко и выкладываем в наш суп в конце готовки.
Укроп также режем мелко, добавляем в суп.
Готово)
Приятного аппетита! 🤗
