Ммм, Рыбка 🤤
Кто любит рыбку так как я?)))
Предлагаю приготовить её с сезонной зеленью - шпинатом. Вдвойне больше пользы и вкуса 😅
Для приготовления необходимо :
- Стейки форели (по количеству едоков 😅) ;
- 100 гр. шпината;
- Валеные помидоры 5-7 шт. ;
- Сливки 20% - 100 мл. ;
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик ;
- Вода - 20 мл. ;
- Соль, перец, копчёная паприка;
- Масло для жарки ;
- Сок лимона 1/4;
Сначала проверьте, очищены ли ваши стейки от чешуи, если нет, то снять чешую ножичком и промыть водой.
🧅 Кубиками режем лук и чеснок. Пассируем на сковороде до прозрачности лука.
🥬 Добавляем нарезанный тонкими полосками шпинат. Если готовили на небольшом огне, нужно добавить. Немного обжариваем Шпинат с луком и чесноком , далее добавляем воды и на сильном огне все тушим. Как только вода выпарилась, сразу добавить сливки, довести до кипения. Шпинат сильно уменьшится в размерах, это нормально.
🐟 Выкладываем на эту "подушку" стейки.
🧂Солим, перчим, добавляем копченую паприку.
🍅 Добавляем вяленые помидоры.
Накрываем все это крышкой и даём потушиться минут 10.
🍋 В конце поливаем стейки лимонным соком.
Дать немножко постоять.
Подавать прямо с соусом, в котором готовилась рыбка со шпинатом.
Гарнир выбирайте на свой вкус, можно рис, можно картофель, можно как я, без гарнира)
Честно, говоря, всегда раньше думала, что шпинат это не вкусно, стереотип сложился из фильмов детства, где все, что относилось к правильному питанию было не вкусным 🙈😅
Я долго не решалась его готовить из-за своих убеждений, что это не вкусно. Но в этом году посадила Шпинат и он дал такой урожай, что приходится аж выдумывать куда его использовать 😅
Оказалось, что это вкусно! 😅
Да здравствует шпинат в нашем меню 😂
Пробуйте! 🤗
