Если разделить весь потребляемый в России кофе на количество взрослых граждан, получится, что на каждого приходится около 1,7 килограммов в год. И хоть это не много по сравнению с другими странами, статистика говорит, что в последние несколько лет мы с вами начали пить больше бодрящего напитка.
Настоящим ценителям кофе он надоесть не может. Но чтобы немного разнообразить меню и удивить вкусовые рецепторы, предлагаем познакомиться с интересными напитками на основе кофе, которые вы сможете сделать дома.
Guillermo
Гильермо, предположительно, появился в Испании. Вся суть заключается в сочетании классического эспрессо и лайма, который по-новому раскрывает вкус кофе. Вы можете добавить столько ломтиков цитрусового, сколько пожелаете. Сам кофе подают горячим или охлаждённым, второй вариант хорошо зайдёт летом. Чтобы смягчить вкус напитка, его можно сочетать молоком. А упростить его приготовление поможет кофемашина Krups Quattro Force Evidence EA891810.
Помимо эспрессо этот аппарат готовит ристретто, капучино, лунго и даже чай, а также может за раз сделать сразу две порции кофе.
Yen Yeung или Kopi Cham
Чай и кофе в одной чашке? Почему бы и да! Такое сочетание популярно в некоторых странах Азии. Напиток на 70% состоит из чая и на 30% из чёрного кофе. Всё это смешивают с конденсированным молоком и сиропом на выбор. Пить его можно и в горячем, и в холодном виде.
Cafe de Olla
Родом напиток из Мексики. Чтобы его приготовить, завариваем молотый кофе, добавляем корицу и цельный тростниковый сахар. На родине напитка его варят в глиняном горшке. Мы же можем воспользоваться джезвой из глины.
Kaisermelange
Такой напиток любят в Австрии. Состоит jy из эспрессо, взбитого до сливочной консистенции сырого яичного желтка и мёда. Ценители крепкого алкоголя могут добавить туда же бренди или ром. Эспрессо для австрийского напитка быстро и вкусно приготовит кофемашина Philips EP5034/10 Series 5000 LatteGo.
С помощью кофемашины от Philips можно также сделать латте-макиато, капучино и лунго. В ней установлена новая система подачи молока без трубок, которая упрощает процесс приготовления кофе.
Eiskaffee
Этот холодный напиток популярен в Германии. Состоит из остывшего кофе и ванильного мороженого, выложенного на кубики льда. Украсить напиток можно взбитыми сливками, тёртым шоколадом или какао.
Бонус: рецепт бананового фраппе
Чтобы приготовить напиток, вам понадобится порция эспрессо, 60 миллилитров кокосового молока и взбитые сливки. Украшается фраппе ломтиками свежего банана. Фрукт можно заменить сезонными ягодами: малиной, клубникой, чёрной смородиной.
