Была у нас в семье Книга о вкусной и здоровой пище то ли 48-го, то ли 53-го года издания. Как же я любила ее рассматривать, особенно картинки! Это в детстве. Поскольку бабушка была по профессии поваром, она туда редко заглядывала. Ну, если только я ее просила приготовить что-то по рецепту из этой книги. Когда я подросла и стала интересоваться кулинарией, книга эта мне очень пригодилась. И вот что интересно! Каким бы рецептом из этой книги я не воспользовалась, приготовленное блюдо было обречено на успех, даже фаршированный поросенок на свадьбу сестры, несмотря на то что время приготовления указано длительное, видимо, рассчитано было на керогаз или еще на какое-то устройство того времени. Так я о чем ? Да! Все получалось как надо. Не сравнить с теми рецептами, которые выкладывают, ну, допустим, на дзен. Буквально вчера хотела приготовить оладьи из кабачков. Все по рецепту. В результате на сковороде образовалась неотлипающая пригорелая каша. Есть это, разумеется, было невозможно. "Спасибо" кулинару!
