Закуска из кабачков свежая, ароматная и очень вкусная, которая подойдет как для праздничного, так и повседневного стола. Вкус закуски из кабачков напоминает квашеную капусту, но более нежный и я бы даже сказал деликатный. Даже дети, которые не любят кабачки, уплетают их за обе щеки! Готовить закуску из кабачков просто, легко и быстро!
Ингредиенты
800 г. Кабачок (очищенный)
100 г. Морковь
2 ст. ложки Мёд
4 зуб. Чеснок
10 г. Соль
3 ст. ложки Масло растительное
2 ст. ложки Уксус винный белый 6%
По вкусу Укроп
Как приготовить
Кабачок и морковь помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками. Сложить в глубокую чашу. Добавить соль, мёд, укроп, чеснок (пропущенный через чесночный пресс), масло и уксус. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить на столе на 30 минут. Переложить в банку и убрать в холодильник. Через 2 часа можно есть. Вкусная закуска готова! Более подробно смотрите в видеорецепте.
