БурМикС - Канал со вкусом!

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом куриных котлет, который нашёл в поваренной книге "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", автора Елены Ивановны Молоховец 1861 года. Я, конечно, адаптировал его под современные реалии, но суть осталась прежней — котлеты получаются нежные и вкусные. Ингредиенты: * Курица (филе) — 1 кг. * Сливки 20% или молоко — 200 мл. * Нарезной батон (без корки) — 60 г. * Сливочное масло — 60 г. * Чёрный перец или мускатный орех — по вкусу...

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который превратит обычные куриные грудки в настоящий кулинарный шедевр. Вы только представьте: золотистая корочка, аппетитный аромат и нежное мясо внутри. Панировка из хлопьев хрустящего жареного лука превратит привычные куриные грудки в изысканный деликатес. Это блюдо не оставит равнодушным ни одного вашего гостя! Ингредиенты: * Куриная грудка – 3 шт.; * Куриные яйца – 3 шт.; * Соус барбекю или терияки – 3 ст. ложки; * Чёрный молотый перец – 0,5 ч...

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусной домашней ветчины из курицы. Это отличный способ порадовать себя и близких вкусным и ароматным блюдом. Ингредиенты на 1 кг мяса: * Курица (филе) — 1 кг * Вода (ледяная) — 100 мл * Соль нитритная — 18 г * Смесь специй — 10 г * Желатин — 20–30 г * Пищевой фосфат (по желанию) — 3 г Приготовление: 1. Курицу помыть, и отделить филе. Куриное филе вместе с кожей нарезать тонкой соломкой (смотрите видео). Переложить в глубокую чашу. 2. Добавить ледяную воду, нитритную соль, смесь специй...

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и нарядного десерта, который не потребует много времени и усилий. Поверьте, даже из обычного печенья можно приготовить нечто особенное! Видеорецепт здесь - https://rutube.ru/video/74410a032cd7431cc848681000a3ba9c/ Ингредиенты: Для основы: * Шоколадное печенье — 450 г; * Спелые бананы (очищенные) — 300 г; * Молоко — 2 ст. ложки. Для начинки: * Сливочный крем-сыр — 400 г; * Сахарная пудра — 50 г; * Ванильный сахар — 5 г; * Свежие ягоды (клубника, голубика) — 200 г...

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами необычным рецептом котлет из поваренной книги 1861 года "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", автора Елены Ивановны Молоховец. Это блюдо точно удивит ваших близких и гостей! Ингредиенты на 10 котлет: * Филе говядины — 800 г; * Городская булка — 2 ломтика (40 г); * Молоко — 1 стакан (200 мл); * Куриные яйца — 2 шт.; * Сливочное масло — 100 г; * Соль — 10 г; * Чёрный молотый перец — по вкусу; * Пшеничная мука — ½ стакана; * Сметана — 2 ст...

Сегодня на столе — яркий, бодрящий салат с тыквой! Лёгкий, свежий и по-настоящему праздничный — не стыдно подать и гостям, и детям. Такой салат — словно обещание светлого будущего: яркие краски, больше витаминов, здоровье и долгие годы счастья. Видоерецепт здесь - https://rutube.ru/video/fb4ec2e99e14417de88fcdef9a6515d3/ Ингредиенты (на 6 порций): Тыква (очищенная) — 200 г Свёкла — 150 г Капуста белокочанная — 150 г Морковь — 100 г Укроп свежий — 15-20 г Для заправки: Чеснок — 15 г Масло растительное...

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и полезного завтрака. Этот десерт сейчас очень популярен и его подают почти во всех ресторанах и кафе. Семена чиа — это не только полезно, но и очень интересно в приготовлении. Они отлично сочетаются с фруктами, ягодами, орехами и кокосовой стружкой. А что может быть лучше, чем начать день с чего-то вкусного и ароматного? Ингредиенты на 2 порции: * Молоко — 250 мл. * Семена чиа — 4 ст. ложки. * Манго — 1 шт. * Киви — 1 шт. * Мёд — 1 ст...

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который не оставит равнодушным никого. Мы будем запекать свиной окорок самым простым способом. Но не смотря на лёгкость приготовления, то блюдо займёт достойное место на праздничном столе. Обещаю, будет очень вкусно! Видеорецепт здесь - https://rutube.ru/video/b415621b07a9f62899a16ac1267b6052/ Ингредиенты: * Окорок свиной (распил) — 2–2,5 кг. * Чеснок — 5–6 зубчиков. * Соль — 12 г. * Чёрный молотый перец — 5 г. * Копчёная паприка — 5 г. * Хмели-сунели — 5 г...

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего салата «Мимоза». Он не только аппетитный, но и красивый, словно букет весенних цветов. Видеорецепт здесь - https://rutube.ru/video/2ea000043b360af74b0e4276730493c6/ Ингредиенты: Картофель (средний) – 3 шт (300 г) Сайра в собственном соку – 1 банка Куриные яйца – 5 шт Лук репчатый (не большой) – 1 шт (60г) Сыр твёрдый – 150 г Майонез Как готовить салат. 1. Отварите картофель в мундире и яйца вкрутую. Остудите и очистите. 2. Лук очистите и мелко нарежьте...

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом сливочного пудинга — это просто объедение! Готовить его легко, а результат — пальчики оближешь. Пудинг из сливок — это не только вкусно, но и возможность порадовать себя и близких изысканным десертом. Кукурузный крахмал можно заменить рисовым, но не картофельным — запомните это правило! Видеорецепт здесь - https://rutube.ru/video/c68b1571ca3408c859c155e62ce0cbc9/ Ингредиенты: * сливки 33% — 600 мл; * крахмал кукурузный — 30 г; * сахар — 50 г; * ванильный сахар — 5 г; * манго — 1 шт...

Привет, друзья! Сегодня у нас рецепт королевской ватрушки — такой вкусной, что перед ней просто невозможно устоять! Видеорецепт здесь - https://rutube.ru/video/e83906e0777a25e07e73ad105be224a3/ Ингредиенты на форму ⌀20см: Для теста: Пшеничная Мука в/с — 300 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка Соль — 0,5 ч. ложки Сливочное масло — 140 г Для начинки: Творог 9% — 500 г Сметана 20 % — 130 г Сахар песок — 80 г Куриные яйца — 4 шт Изюм (или Чернослив с Курагой)– 100 г Грецкие орехи – 50 г Как готовить королевскую ватрушку...

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и красивого салата, который станет украшением вашего стола. Этот салат с авокадо и красной рыбой подойдёт и для праздника, и для уютного семейного ужина. Видеорецепт здесь - https://rutube.ru/video/private/3ba05402cabd14764bc6f62d2fbf477e/?p=M5G8M7D6e4ICAjLhfqzI3g Ингредиенты: * Горбуша малосольная — 150 г * Помидоры черри — 100 г * Авокадо — 1 шт * Руккола — 30 г * Чёрный молотый перец — по вкусу * Соль — по вкусу Для заправки: * Лимон (сок) — 0,5 шт * Оливковое масло — 2 ст...