"На Тихорецкую состав отправится. Вагончик тронется, перрон останется. Стена кирпичная, часы вокзальные. Платочки белые... - пропела я чуть слышно начало очень известной песни. Ведь уже 45 лет мы слышим её каждый раз при просмотре самого популярного Новогоднего фильма. Это уже в последние годы мы готовимся к Новому году, включив телевизор, где фоном идёт этот фильм. Мы уже не смотрим пристально в экран -зачем? Мы и так всё знаем наизусть и порой, опережая на секунду, мы сами первые говорим фразу, которую должен сказать герой фильма. Все песни из фильма знаем наизусть и подпеваем, когда режем салат "Оливье". Так к чему я это вдруг запела? Потому что узнала, что буду обедать на старом перроне, который раньше относился к Белорусскому вокзалу и находится недалеко от него. Этому зданию уже более века, а выглядит оно, благодаря заботе о сохранении исторического наследия, очень даже хорошо. Ресторан "QARTULI" занимает только часть бывшего строения вокзала.
Здание издалека привлекает внимание своим внешним видом, сразу чувствуется другая, не современная архитектура - такой добротный дом. Наверное, когда говорят фразу "как за каменной стеной" - имеют ввиду именно такую стену. Стою, смотрю на здание и понимаю, что в ресторан я буду заходить через бывшее окно! Легко открывается стеклянная дверь и я захожу в первый зал ресторана. Даже странно наверное, но я сразу почему-то обратила внимание на большого белого медведя, который разместился на удобном кресле в детском уголке. Может потому что не было в нашем детстве таких больших игрушек, а были мишки поменьше, чтобы можно было их обнять и заснуть сладким сном. Я, уже будучи взрослой, однажды обмолвилась про большого медведя и потом получила его в подарок, а через год он переехал на дачу - всё-таки места в квартире он занимает много. Как говорится: будьте осторожны со своими желаниями - они имеют свойства сбываться. А здесь медвежонок смотрится очень хорошо и, наверное, все детки его обнимают и играют с ним. Хотя, как я узнала потом, им есть с кем играть по-настоящему, ведь в выходные сюда специально приглашают аниматоров. Детский уголок большой, со своими столиками для рисования и выполнения творческих поделок и подходит для подвижных игр.
Уже прямо к приходу первых гостей в ресторане растапливают печь. Она мультисистемная, если можно так про неё сказать - в ней объединены и настоящая печь с дровами, и духовка с электронным управлением. Конечно здесь готовят всеми любимые хачапури, пироги, лепёшки. Достают их из печи и прямо с пылу-жару сразу подают гостям.
Везде в помещении много живых цветов и чувствуется хороший уход за ними. Я могу это оценить, так как у меня самой дома все подоконники заставлены цветами, есть даже кактус, которому уже 35 лет, привезённая из Египта бугенвиллия, которая радует меня своими яркими розовыми цветками, но вот "бабушкиного фикуса", с большими жёсткими и блестящими листьями у меня конечно нет. А здесь они выстроились в ряд и как бы указывают дорогу в сам ресторан, но мне пока еще хочется остаться здесь, ведь именно это помещение с арочным потолком, с древними кирпичными стенами и есть сам вокзал.
Сразу у входа в ресторан, с другой стороны от детского уголка расположен открытый большой гардероб с номерками, и дальше идет лестница, которая предлагает спуститься в туалетную комнату или подняться на второй этаж, куда обязательно зайду, но позже, а сейчас я прохожу мимо этой лестницы к бару. Как у помещения, где расположена печь, так и здесь в баре, для соблюдения санитарных норм нижняя часть кирпичной стены закрыта самой простой белой плиткой, но по форме она напоминает кирпичную кладку. Саму же барную стойку украшает плитка с уже замысловатым рисунком, она там чередуется с деревянными рейками и глазурованной плиткой, которая в верхней части стойки подсвечивается от столешницы и начинает как будто светится изнутри. Около печи и здесь у бара стоят этажерки с национальными, старинными и современными украшениями: глиняные вазы с кувшинами, чаши, даже отличительные мужские головные уборы и дополняют всё это цветы на верхней полке, которые опустили свои стебли вниз. На деревянной столешнице бара, около лампы, стоят в вазочке леденцы на палочке, завёрнутые в прозрачную обёртку. Это приготовленные гостиницы для детей, которых ждут в выходные.
Захожу в сам ресторан, бывший перрон вокзала, и восхищаюсь обилием ухоженных цветов, которые своим рядом поделили зал на две части.
Честно скажу, если бы я не знала, что иду в грузинский ресторан, то по интерьеру ни за что бы об этом и не догадалась. Светлое, стильное помещение, да и еще с действующим камином, который скоро к приходу гостей будут разжигать.
Напротив камина практически во всю стену выстроились стеллажи, где нижняя часть полок оснащена внутренней подсветкой. Она своим тёплым, чуть желтоватым светом освещает керамические вазы с глазурью, которые похожи своим отблеском на новогодние шары, поэтому и полоска света отражается на их боках в виде улыбки. Здесь чередуются книги, фотографии в широких рамках, небольшие картины с птицами и цветы. Бра-тюльпаны, скорее как украшение, чем источник дополнительного света, подсвечивают вниз каждую вертикальную полосу у стеллажей. Над столами к ним в поддержку, на декоративной штанге, расположились разнокалиберные светильники-колбы, которые мне напомнили лампы из старого чёрно-белого телевизора. Наверное вечером светят они не ярко и там создан такой затемнённый уголок, где можно после обильного ужина отдохнуть на мягких диванах.
В ресторане все окна панорамные. Когда-то за ними открывался вполне нормальный вид, на простор, но сейчас началось строительство здания. Пришлось уменьшить украшенную территорию и закрыться от стройки баннером (кстати, звуки стройки не слышны).
В самом ресторане кирпичную стену оставили без изменений, ей лишь слегка придали белый цвет, как говорится, покрасили, но без усердия и, благодаря этому стена очень даже фактурно выглядит. Столы в первой части ресторана все прямоугольные, выполнены из хорошего дерева с красивым природным рисунком. Для антуража на них расставлена посуда, где зеленоватые бокалы перекликаются с общей, цветовой гаммой. Проходя мимо, замечаю, что с одной стороны у столов стоят диванчики, а с другой стулья, которые различаются друг от друга по форме, цвету и материалу. Дополнительной мебели практически нет, только около входа стоит современный буфет - витрина, где расставлены для красоты бело-желто-зеленые тарелки. И пока я в нише рассматривала высокие цветы в больших, лакированных горшках, в зале расстопили камин.
Даже декоративный камин уже украшает ресторан по-особенному, а настоящий, в котором горят дрова, является ярким элементом декора. Сама фронтальная часть камина оформлена скромно, без лишних украшений, лишь лёгкий изгиб и полоска орнаментальной вязи. Как говорится, ничего лишнего, все внимание на огонь. А вот оплывающие свечи в подсвечниках на каминной полке, это действительно выглядит красиво и живописно.
Рядом с камином есть музыкальная площадка, где каждый вечер (кроме понедельника) с 19:00 замолкает фоновая национальная музыка, уступая место певцу, который исполняет лирические песни и сам играет на музыкальных инструментах, а всё место у импровизированной сцены превращается в танцпол.
Стены друг на против друга слегка повторяют свой интерьер. Только здесь уже над камином, добавилась большая картина - минимализм в крупном размере. Прямо захотелось что-то добавить на белом фоне, может быть даже брызги других цветов (просто я любитель заполнять все пространство, если занимаюсь творчеством).
Единственный, большой, круглый стол на 5-х гостей расположен между окном и камином и его окружают все одинаковые кресла, что выделяет этот стол среди других. А все остальные небольшие круглые столики, которые предназначены только для двоих идут вдоль цветочного ряда (скорее всего выберу именно здесь столик, потому что большие окна и лопухастые цветы дают ощущение, что ты находишься в оранжерее.) Но меня привлекает около окна большой, прямоугольный стол на массивных деревянных опорах, чувствуется мощь дерева и ребристость поверхности, приятная на ощупь, если провести по столу рукой.
Обойдя весь первый этаж, поднимаюсь по лестнице и рассматриваю на стене рисунок в виде фрески, обрамленный нитеевидным орнаментом из травинок и цветов. Это слегка размытый рисунок без четких линий и красок, где изображены дамы в старинных одеждах.
К сожалению, я не смогла сфотографировать весь второй этаж, так как гости уже расположились за столами. Здесь зал небольшой и уединённый, где хорошо собираться только своей компанией. Есть еще на этаже частично отдельная от всех небольшая комната с круглым столом и высокими креслами, сверху спускается в прямом смысле мягкая люстра, которая добавляет уют к обстановке, а так как света от неё не очень много, то вокруг идет более яркое освещение. Во всю стену, как и на первом этаже, на полках выставлена на показ красивая посуда, где у тарелок разные, ребристые узоры по краям.
Спускаюсь на первый этаж и кого я вижу? Флибустьер стоит у камина. Оказалось, что аниматоры переодеваются в каких-либо героев и ирают с детьми. Если я приняла такую встречу с восторгом, то представляю, как реагируют на это дети.
Пока дети еще сидели за столом с родителями, то аниматор решил развлечь меня и накрутил мне из длинного шарика неведомого дракона.
Как я и решила, села за маленький столик с видом на большой стол (а с видом на камин все места уже заняли). И как только я удобно расположилась мне сразу принесли меню.
Меню для удобства разделены на две книжки: напитки и еда. Везде есть граммовка и прописано из каких ингредиентов состоит каждое блюдо, что упрощает выбор. Также у всех напитков рядом прописаны миллилитры. Меню очень большое, разнообразное. А когда есть разные варианты, подходящие для меня по цене, то очень сложно на чем-то остановиться. Я видела, как выпекают хачапури, можно взять его и добавить хинкали или выбрать бифштекс из телятины. Видя, как я переворачиваю страницы за страницами и выбираю для себя блюдо, ко мне подходит Андрей, мой официант, чтобы помочь мне определиться с выбором. Конечно, моя скромная сумма не позволяет сделать полноценный заказ в этом ресторане и приходится от чего-то отказываться. Но здесь готовят такую горячую закуску, которую вряд ли я могу найти в других ресторанах. Слушая рассказ Андрея, понимаю, что надо выбрать именно это блюдо, если оно такое редкое, тем более я никогда такое и не пробовала. Добавляем к нему ананасовый сок. Пока готовится мой заказ перехожу в первый зал ресторана и останавливаюсь посмотреть в какие конкурсы играют дети и как им весело с аниматором. Спускаюсь вниз в туалетную комнату.
Туалетные комнаты общие и просторные. В каждой кабинке есть своя раковина и рядом в железных корзиночках на выбор лежат тканевые или бумажные салфетки.
Что же это такое за редкое блюдо, которое мне сейчас принесли? Оно называется "Гурман" - это жареные на керамической сковородке кеци, бычьи яйца с томатами черри и зеленью. Комплементом от кухни к этому блюду подали тонко нарезанный, грузинский лаваш и кахетинское масло с аджикой. Мы все предвзято относимся к чем-то необычному. Если не знать, что именно ты ешь и сосредоточиться только на вкусе, то это было просто впечатляюще и похоже, как если бы нежный паштет немного спрессовали и придали определённую, круглую форму. Конечно, блюдо приготовлено со специями, а лук с зеленью добавили еще своего вкуса. Помидоры черри разбавили всю эту дружную компанию своим присутствием, и тоже заслужили похвалы за насыщенную сочность, которую они добавили блюду. Кстати, у кахетинского масла с запахом подсолнечных семечек был вкус халвы, но только без сладости. Макая в масло лаваш с хрустящей корочкой и пробуя на вкус это сочетание, даже и не подумала бы, что это может быть так вкусно! Но все же горячее блюдо было интереснее и по составу, и по вкусовым качествам, и по цене за такой деликатес. Ведь бык такой огромный, мясо много, а этого добра у него всего два!
В этом новом, современном ресторане, где готовят вкусные, национальные блюда можно и нужно приходить с детьми в выходной день. Каждую неделю детей развлекают разные, любимые герои, а в будни с 09:00 до 12:00 предлагают завтраки и с 12:00 до 16:00 действует скидка 20% на еду. Здесь встречаются с друзьями и большой компанией, приглашают любимых на романтическое свидание, отмечают с гостями в дату своего рождения праздник и получают от ресторана скидку 10% на меню без винной карты. В прохладное и холодное время года, горящий камин не только согреет Вас, но и подарит волшебные минуты.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые статьи о красивых и необычных ресторанах, где можно пообедать за 1000 рублей, хорошо провести время и сделать красивые фотографии.
Спасибо, что дочитали до конца. Мне будет приятно, если Вы оцените эту статью. Жду Ваши комментарии!
P. S. Я благодарю Алёну и Андрея за интересные рассказы, исторические подробности о здании, где находится ресторан "QARTULI", за помощь в выборе блюда и конечно, за внимательное отношение к своим гостям.
И отдельно благодарю аниматора - Флибустьера за уникальную возможность вспомнить радостные моменты детства.
