Не всегда нам удается купить или вырастить сладкую клубнику. Я нашла отличный способ сделать даже самую кислую и не очень привлекательную на вкус ягоду более вкусной и интересной. Я ее мариную, но не в бальзамическом уксусе как это делают итальянцы, этот способ очень дорогой да и вкус получается весьма специфичным, не всем он понравится.
Я использую более экономичный и доступный способ. Маринованная клубника может быть не только самостоятельным десертом, который будет освежать в летнюю жару, но и прекрасно подойдет к мороженному и в качестве декора для десертов.
Итак, клубнику, около 400 грамм я режу на четвертинки или половинки в зависимости от размера ягоды.
Далее кладу 2 столовые ложки сахарной пудры. Чем кислее ягода, тем больше нужно класть пудры. Если сахарная пудра будет с ароматом ванили, то будет еще лучше. Если нет, то можно добавить пару капель ванильного экстракта.
Далее обязательно добавляю цедру одного апельсина, его можно заменить на лайм или лимон. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник минимум на два часа. В течении всего времени ягоды нужно периодически помешивать.
Через два часа вынимаем ягоды из холодильника и даем постоять при комнатной температуре хоты бы 10 минут.
Вот так вот мы едим клубнику последние два дня.
Ингредиенты:
- 400 грамм клубники
- 2-3 столовые ложки ванильной сахарной пудры
- Сол одного апельсина
Как вам рецепт?
Читайте так же: Трачу всего 8 минут на приготовление кокосового пирожного без муки (все мои подруги теперь его готовят)
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного! Не забудьте поставить лайк 👍 и поделиться рецептом с друзьями!
Будьте здоровы!
