Готовится очень быстро и из простых, доступных продуктов. Основа пирога похожа на песочное тесто. Начинку по желанию можно заменить на колбасу, куриное филе, картофель, помидоры и т.д. Пирог получается Ф 23см.
***
Подробный рецепт можно увидеть в видео на моем канале здесь или на канале YouTube Пир Богов вот здесь 🥧. Еще там есть много вкусных рецептов. 🥗🥧Подписывайтесь))) 😉
***
Состав:
140гр цельнозерновой муки
140гр твердого сыра
1 яйцо
1-2 ст.л. сметаны
30гр сливочного масла
25мл воды
1 луковица
400гр грибов
1 зубчик чеснока
Веточки зелени
Соль, перец
Масло растительное
Способ приготовления:
Смешать мягкое сливочное масло, яйцо, воду и соль.
В жидкую смесь частями просеять муку.
Вымесить тесто. Готовое тесто накрыть пленкой и оставить постоять.
В это время подготавливаем начинку. Чистые грибы нарезать средними кусочками.
Лук нарезать четверть кольцами. Чеснок мелко порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
На горячей сухой сковороде обжарить грибы.
Когда испариться влага добавляем лук, немного растительного масла. Все жарим до прозрачности лука.
После добавляем чеснок и через минуту сметану, соль и перец.
Все хорошо перемешиваем и отключаем подогрев. Начинка должна остыть.
Дно формы застилаем пергаментом и промазываем маслом.
Раскатываем или разминаем тесто. Пласт выкладываем в форму и делаем бортики.
На основу распределяем немного сыра, начинку и опять все засыпаем сыром.
Выпекаем в разогретой духовке при 180С около 25 минут.
Готовый пирог присыпать рубленной зеленью.
#бездрожжей #пирогнатонкомтесте #открытыйпирог #набыструюруку #безмиксера #ПирБогов #закуска #перекус #наобед #pirbogov
