Любителям сыра посвящается....
Добрый вечер дорогие друзья! Меня зовут Эльвира. Сегодня у нас праздник! День рождения моего крестника. Мальчику исполнилось 6 лет. Здоровья, счастья и везения нашему малышу ! Родители малыша по обыкновению заказали тематический торт. Мне тоже хотелось испечь что нибудь интересное. Я решила, раз в меню праздника будут шашлыки, испечь закусочный сырный кекс. Рецепт я нашла на просторах интернета. Попробуем испечь вместе? Поехали.
Нам понадобится: мука - 280 гр яйцо - 2 шт молоко - 250 мл растительное масло - 30 гр твёрдый сыр -130 гр чеснок- 2 зубчика разрыхлитель - 2 ч л сахар - 1 ч л специи по вкусу ( у меня прованские) соль - 1/ 3 ч л шампиньоны- 100-150 гр маслины - 100 гр Подготовить продукты : шампиньоны нарезать и обжарить, сыр натереть на тёрке, маслины нарезать колечками, чеснок измельчить. Яйца смешать с сахаром и солью , добавить молоко ,перемешать . Влить растительное масло . Добавить чеснок, сыр, специи, шампиньоны, маслины. Все хорошо перемешать. Смешать муку с разрыхлителем, небольшими порциями вводим в смесь, постоянно перемешивая. Форму для кекса смазать растительным маслом и посыпать мукой.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 60 мин. У кого то меньше. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня газовая без конвекции. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Всем очень понравилось, вкусно, сытно, необычно. Определённо буду готовить часто. РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ. А что вы готовите из сыра? Поделитесь своими рецептами. Приготовим вместе. Я желаю вам счастья и добра. Благодарю за уделённое время. Если не жалко поставьте лайк.
