Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередная дегустация посвящена Cognac Gaston de Lagrange XO. Обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Сегодняшняя дегустация посвящена представителю коньячного дома Gaston de Lagrange. Дом был основан в 1961 г. концерном Martini & Rossi, и получил своё название в честь какого-то французского аристократа. Для производства коньяка «Gaston de Lagrange ХО» используются коньячные спирты из регионов Гранд Шампань, Бордери, Фэн–Буа и Петит Шампань. Преимущество отдается винограду сорта Ugni Blanc. Коньяк создается из идеально подобранного соотношения спиртов, созревание которых происходит в бочках из лимузенского дуба. Созревшие до 55-65 градусов спирты смягчаются выдержанной в старых бочках водой. Коньяк «Gaston de Lagrange XO», готовится из спиртов 10-30 лет. Также в ассамбляж включены спирты в возрасте 35 лет. В букете древесные нотки, оттенки фиалки и ириса. Обладает мягким благородным вкусом с нотками орехов, сухих фруктов и мандаринов, с долгим послевкусием. Средняя цена бутылки 750ml в Европе: €81.00 EUR. Диапазон цен от €43.00 до €91.00. Крепость: 40°. Результат дегустации – перед вами…
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Напиток: янтарный, маслянисто-блестящий, с ярким апельсиново-золотистым отливом. Ножки ровные, разной длины, очень медленные, маслянисто-тягучие, стойкие, с образованием отдельных столь же стойких капель (1)
Бутылка: фирменной формы из высококачественного белого стекла (1)
Крышка: металлическая, литая, золоченая, с символикой производителя, сложная, с вставкой из цельной пробки, качественная (1)
Этикетка: выполнена в авторском стиле производителя, русская контрэтикетка соответствует стилю, текст мелкий, очень плохо читаемый, материал этикетки высококачественный (1)
Упаковка: картонная коробка в общем стиле с бутылкой, высококачественная (1)
Итог: 5/5
ТЕХНИКА
Аромат: мощный но мягкий, ощущаемый на расстоянии 30-40 см от края снифтера, постепенно наполняющий комнату, совершенно не спиртуозный, с ярким начальным букетом сухих сладких белых цветов (липа, белая акация, таволга), переплетенным с древесно-бальзамическими тонами светлого дуба, сухой кипарисовой стружки, померанцевой корки, старой сигарной ореховой шкатулки, и постепенно нарастающими нотами древесных бальзамов (босвеллия, смола туи), светлых сухофруктов (курага, цукаты из манго и айвы), фруктового мармелада и светлого сотового меда. Прокручивание снифтера без какой-либо спиртуозности добавляет в букет яркие тона свежих яблок и айвы, смолистых древесных бальзамов и свежие цветочные ноты грушанки и белой акации и цветов апельсинового дерева. Очень достойно! Пустой снифтер источает мощный сложный сладко-бальзамический аромат, с ведущими нотами сухих сладких цветов, древесных бальзамов, сладких, сухофруктов, меда и ванили (4).
Вкус: исключительно насыщенный и яркий, маслянисто-обволакивающий, парфюмерно-густой, вначале чуть сластящий, затем с едва заметным намеком на сладость, не вяжущий, в основе интенсивный бальзамически-пряный (босвеллия, смола туи и бензойного стиракса, душистый перец, корица, мироксилон), с быстро присоединяющимися мощными древесно-цветочными нотами (сухой светлый дуб, древесина орехового дерева и бальзамического тополя, сухие цветы липы и красной рябины), светлых косточковых сухофруктов (урюк, курага, чернослив), нарастающими тонами орехов (перегородки грецких орехов, скорлупа кедрового и лесного ореха), с нотками старой замши, сухих померанцевых корок, ванильного шоколада и засахаренного темного седа. Великолепно! (5).
Послевкусие: ярко выраженное, не вяжущее, средней продолжительности, в основе орехово-древесное с тонами дуба, ореховой скорлупы, смолистой древесины (кедр, кипарис, туя) пряностей (душистый перец, мускатный орех) сухих старых опавших листьев, в развитии обогащающееся нотками сухих белых грибов. Очень здорово! (4).
Итог: 13/15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Яркий «типично французский» взрослый коньяк! Нежный и мягкий аромат красиво дополняется насыщенным, демонстрирующим солидность возраста вкусом с очень насыщенным и красивым сочетанием древесных бальзамов и древесины, дополняемый ореховой и цветочной темами, достойно переходящим в длительное и красивое мягкое послевкусие. Спирты этого ассамбляжа явно выдерживались в старых бочках, и очень напомнили мне ХО от Шато де Монтифо. У него великолепная питкость, преемственный и хорошо сбалансированный букет и мягкое, но выраженное послевкусие.
Итог: четыре золотые звезды
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Французский коньяк «Gaston de Lagrange X.O. Cognac»
