Ингредиенты:
Кабачки..................................2 шт
Яйца........................................2 шт
Помидоры............................2 шт
Чеснок....................2-3 зубчика
Соль, специи...............по вкусу
Укроп
Майонез
Приготовление:
1. Кабачки моем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем пластинами.
2. В тарелке смешиваем яйца со специями, солим по вкусу и перемешиваем.
3. Обмакиваем кабачки в яйцах и обжариваем в масле с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем обжаренные кабачки на бумажные полотенца.
4. В отдельной тарелке смешиваем майонез с измельченным укропом и чесноком. Перемешиваем до однородности.
5. Помидор нарезаем полукружочками.
6. Кабачок смазываем майонезом, кладем ломтик помидора и сворачиваем рулетик. Получается превосходная закуска на стол.
