ИНГРЕДИЕНТЫ
Телятина 600 г
Ветчина 400 г
Топленое масло 50 г
Куриное яйцо 2 штуки
Лимон 1 штука
Соль по вкусу
Сливки 50 г
Молотый черный перец по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нарезанные кусочки телятины хорошо отбить, посыпать перцем, солью и полить лимонным соком. На каждую котлету положить ломтик ветчины и половину яйца, сваренного вкрутую. Свернуть рулетики и завязать нитками.
2. Жарить на топленом масле в жаровне или глубокой сковороде 10 минут.
3. Добавить сливки, закрыть крышкой, довести до кипения и держать на огне еще 5–7 минут.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
