Доброго времени суток мои дорогие подписчики, ну и конечно те, кто проходил мимо моего канала и заглянул на огонек, присаживайтесь поудобнее, я вам очень рада! Сегодня у нас в меню рыба, речная.
Этот рецепт больше для тех кто придерживается правильного питания и очень любит рыбу и овощи.
Рыба по этому рецепту получается сочная, не пресная, так как в составе сливочное масло и лимон, но вы с легкостью можете отказаться от масла, тогда рецепт будет еще более постный.
Итак приступим, что же нам понадобится?
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рыба свежая 2 штуки по 300 грамм (можете взять любую по вашему вкусу, у меня то, что наловил мой муж!)
3 картофелины
1 томат
1 морковь
Зелень по вкусу (можно не добавлять, я скорее добавила для красоты)
Сливочное масло 40-50 грамм
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Сначала я чищу рыбу, очищая от внутренностей, чешуи, голову и хвост я тоже убираю, но можно и оставить.
На рыбке я делаю надрезы.
Солю и перчу с двух сторон.
Пока рыбка впитывает в себя специи, я нарезаю картофель.
Морковь и томат.
Из фольги формирую емкость для запекания (вы можете купить готовую), смазываю подсолнечным маслом.
На дно выкладываю картофель, перчу и солю.
Затем кладу морковь и томаты. Снова перчу и солю.
Реже сливочное масло на брусочки. В тарелку насыпаю соль и черный перец, перемешиваю, и валяю каждый кусочек. Затем по три кусочка кладу внутрь рыбы.
Затем кладу рыбу на шубу из овощей сбрызгиваю лимоном (немного).
Посыпаю зеленью.
Отправляю в духовку на 20-30 минут.
Овощи пропитываются потрясающими соками, становятся мягкими, вкусными. Еще получается потрясающий сок, мой сын просто вымакивал белым хлебом эту вкуснятину.
Я подавала на зеленом салате, с укропом, можно еще свежего лука зеленого.
Не переборщите с солью, не более 0,5 ч.л. на все..
Еще можно добавить другие специи по вашему вкусу, так как я не очень люблю приправы, то ограничилась черным перцем.
Обязательно попробуйте приготовить такую рыбу, вы точно останетесь довольны результатом.
Я желаю Вам приятного аппетита, готовьте дома вкусно, обедайте красиво, и пусть еда доставит вам удовольствие, как визуально, так и по вкусовым качествам. А главное все таки еда должна быть полезной.
Всем пока, пока.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, комментируйте. Предлагайте свои рецепты, буду рада по ним приготовить.
Возможно вы готовите что то подобное по другому, делитесь, очень интересно.
#рыба в духовке с овощами #рыба запеченная #полезная еда #рыба #готовим дома вкусно
